[食记] 台北大安区。至香园/Flugel Studio

楼主: larle (岌岌可危)   2016-09-18 22:24:21
餐厅名称:至香园
消费时间:2016年/9月
地址:台北市大安区新生南路三段50号
营业时间:11:30~14:00, 17:30~20:30
餐厅名称:Flugel Studio
消费时间:2016年/9月
地址:台北市大同区辛亥路一段34巷3号
电话:0928-080973
营业时间:13:00~21:00
图文版:http://blog.yam.com/larle/article/170046901
很少有机会去台北,因此只要能上台北时,便努力出清自己的食
物情报。上星期刚巧有事到新生南路一带,便立刻翻出笔记,循址来
到这家至香园。
  店内空间不大,推测平日用餐时间或许很难找位。抄得沙茶牛肉
干面和清炖三鲜河粉两道推荐料理,但一来菜单上未见后者,二来自
己胃容量有限,所以仅先试干面。
沙茶牛肉干面(小) 120元
牛肉干面和自己想的长相略有不同,牛肉用的是牛肉片,有醃过
入味,吃来滑弹,很似在吃葱爆牛肉里的牛肉片。面条是细面,个人
则偏好较有嚼劲的粗面款。拌面酱汁的特色在于该是店家自制的沙茶
,调味不算重,可以吃得花生末的颗粒感挺特别。这沙茶是否对味,
多半会因人而异,与己好则有别。
  离开至香园后,转至辛亥路寻甜点,依址果觅得外观异常低调的
Flugel Studio。店内禁止摄影,故细节省略,反正本来就只是来买吃
的。据说温蛋糕很厉害,当日只有一款,便不作它想。
蜂蜜苹果温蛋糕 130元
温蛋糕很特别,拿回家后并不能立刻食用,而必须再用微波炉、
烤箱或电锅加热过,店家也贴心地给了加热说明,以免顾客面对蛋糕
不知所措。
  温蛋糕的特色在于蛋糕质实并非一般海绵蛋糕的膨松,而有明显
溼润感,想像你含着不影响蛋糕味道的饮品,再吃进海绵蛋糕,大概
就是那种感受(被我形容的好廉价 = =")。蛋糕的甜香合宜,滋味温
顺舒服。糕体内的温热苹果就像平时吃的苹果派,倒不觉得和蛋糕本
身绝搭。
  回看对温蛋糕的感想,网友们几乎一面倒的惊艳,只是我和热爱
甜食的老大都觉无感,看来对食物的体会果然很难一概而论。

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