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◎介绍店铺：[葡吉面包食品 成功路│北区]
◎地址：台南市北区成功路200号
◎营业时间：08:00Am-09:00Pm
◎消费提醒：下午两点为面包出炉时间
●试吃时间→105年8月
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●图文网志版→http://www.orange-dog.com/2016/08/puji200.html
台南老字号不只是街边小吃，烘焙面包也有不少老店好味道，比如这家【葡吉面包】，
每到下午两点新鲜面包一出炉，面包的温度跟人潮一样火热强强滚，好像面包不用钱，
不管平日或假日，永远店内下午时间都是挤满抢买面包的客人，店外也停了满满的车。
要介绍它们家面包种类多到有点讲不完，加上人多也很难拍照，这篇没要认真讲面包，
而是想介绍它们家的伴手礼【葡吉雪花饼】和【帆船夏威夷豆塔、日式高纤谷物】三种。
(本篇为邀稿文)
在地已经营业25年的葡吉，虽然现在店面已经没有那么老字号的模样，25年的人气依旧，
毕竟我自己也是看到店门外排队的盛况，几年前第一次好奇走进店门提了一大袋回家。
不管厨房师傅怎么努力烤面包，永远架上就是会空掉一半随时处在要补货的紧急状态XD
客人抢得卖力面包师傅们也卖力的烤面包、分切、包装，有这种盛况的面包店真没几家。
不需要世界冠军名牌或电视节目加持(后来食尚玩家有报导)，在地人就相当支持他们了！
每个人喜欢的不太一样，但是奶露面包跟罗宋面包是最受欢迎的，晚来真的只剩空架，
我几乎去每家面包店都必买罗宋来尝尝，但葡吉的罗宋面包是买过后让人想再回访的啊！
不管是出炉时的酥香与奶香，或是放冷后的口感都非常好吃！还有巧克力吐司我也喜欢。
只是就建议尽量早点来，然后尽量避开假日，
否则除了人挤人以外，车不好停结帐也得等。
前一段提到‘伴手礼’的部份，接下来就想来介绍它们家现在相当受欢迎的伴手礼三种，
第一个是【葡吉雪花饼】，我一直以为跟台中的雪花糕是不是有什么关联，结果不一样，
它有点像是千层酥的概念，用蛋白加手工饼干层层堆叠起来，还加了很多蔓越莓果干，
店员说用的是比较健康的海藻糖，不过实际上吃起来口感酥脆带点黏牙，还有咸甜交错，
本来以为它会像牛轧糖那样黏却又不会，而且在咸甜中还混合了一点点微微的辣香提味，
其实搭在一起却完全没有半点冲突感，又咸又甜才会引人又想再一个接一个吃的好滋味。
第二个是【综合 葡吉夏威夷豆塔+日式高纤谷物│各三入│225元】
它的包装盒让人觉得非常用心，结合在地台南的概念，印上了几处知名台南古蹟，
既然是从台南买的伴手礼，就要看得出来来自台南，吃得到台南味也看得见台南景点。
只是它的油脂比例也不低(虽然多是不饱和脂肪酸及植物胆固醇)，但香气足口感也好，
满满夏威夷豆再加上酥脆塔壳，以西方甜点制作方式融入中式概念的葡吉甜食。
但我看它们家粉丝页上好像另一个‘日式高纤谷物’的询问度更高，所以也介绍一下，
它除了也有夏威夷豆以外，还有南瓜子、杏仁片、蔓越莓等材料，但结合这些食材的，
是用了台湾在地的传统点心‘爆米香’为主体，每一种茶食的设计概念都不离台湾，
一家面包店要能做到每天下午需要门口有警卫帮忙引导停车不容易，不分平假日皆如此，
除了对品质的坚持跟在地经营外，还有不断开发制造新产品也是我喜欢它们家的原因，
25年来坚持的好味道，不好吃很难每天吸引那么多人潮上门的，简单心得分享给大家，
伴手礼部份因为中秋越来越近，店家说需求订量也比较大，建议想买就预订或早点去，
在门市里面是都有看得到架上有现货，可以试试月饼或蛋黄酥之外不一样的伴手礼啊！
[延伸阅读]
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