餐厅名称：大肥妈纯手工现做润饼
消费时间：2016/8月
地址：台北市大同区民生西路45巷9弄6号(文昌宫右边巷内)
电话：没查到
营业时间：查到的是 每周四、五 早上~约13:30
每人平均价位：35
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：润饼
图文版：http://kk339248.pixnet.net/blog/post/63971965
PTT纯文字：
这天要到中山站附近，原本是打算要去吃 阿明ㄟ豆花，
(之前的食记:http://kk339248.pixnet.net/blog/post/59945926)
结果到的时候才发现不知为何没有开，
好在现在都会有备案(之前学过的教训")
就走到双连站来吃这家 大肥妈纯手工现做润饼，
也顺便逛一下双连站旁边的传统市场。
双连站旁边有条小巷，就是民生西路45巷，
往东延伸，上午是传统市场。
如果是搭捷运，从双连站2号出口出来的左手边方向。
路不大，但是左右两旁都有摊子。
除了蔬菜水果，还有一些传统小吃。
这天是近下午一点到达，有些摊子已经收了，
但大部份还是在，在想可能会摆到下午一点半到两点吧。
在这条巷子中还有许多小“弄”，里头藏着许多小吃，
像是这家很有名、有电视报导过的葱花卷。
不过这次是冲著润饼来的，所以...下次再说吧!
这次就是冲著这家大肥妈现做手工润饼卷来的，
印象中它就在葱花卷的下两条“弄”中，文昌宫的旁边。
营业日查到好像只有星期四、五，
(这天是星期四)不是很确定就是。
这天是下午约1点到达，原本有点担心已经卖光了，
到的时候看到还有一些料，才整个放下心中的大石头。
可能是因为平日的关系吧(?)
老板娘的动作很快，Shiu-shiu-shiu~一下就包好了，
所以也没有什么等到。比较特别的是这边是自己找钱的。
拿到润饼卷后，就走到双连站旁边的公园下坐着吃。
这里也是Youbike的一个点啦，
让我熊熊想起来很久以前骑到这里，还车时发生问题~"
(突然觉得自己有点像老人开始回忆年轻的时候)
纯手工现做润饼 (NT$35)
拿到的就是这现包的润饼，刚包好，还有热度，
不过这天也是个大热天就是。
这润饼卷虽然不像之前在永春吃的 正宗现作润饼 那么大，
但也不算太小卷，且拿起来是有份量的。
润饼包得很紧实，边走路边晃完全没有松开的痕迹。
咬下第一口，马上就被里头脆脆的蛋酥颗粒给惊艳到，
老实说一开始我还不是很确定那是蛋酥呢~!
里头包著微甜的红烧肉、软口的高丽菜、脆脆的蛋酥，
还有花生粉与润饼皮上的甜酱结合起来的微甜咸滋味，
够味但又不会觉得厚重，让我真的一口接一口。
润饼皮薄厚度适中，有稍微中和里头馅的味道。
里头的馅料真的包得很紧实、饱满，咬到最后一口都有料，
而且里头的蛋酥粒真的非常画龙点睛，让这润饼马上跑到心中前几名。
这个润饼真的让我很惊艳，虽然这天没吃到豆花，
跑来吃这润饼，但吃完让我觉得这是最近最美丽的意外了。
By 桶子叶的吐司记
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