餐厅名称：段纯真牛肉面
消费时间：2016年/8月
地址：台北市信义区松寿路20号2楼(信义威秀)
每人平均价位：NT80/人
推荐菜色：鸡汤抄手
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段纯真是一个有一段时间没有去吃的店了，
因为后来比较常去的是朱记，但是朱记好像要整修还是搬走了，
只好再转战回信义威秀的段纯真。
我们跟小姐告知有二位后，小姐会询问要坐外面还是里面，
由于里面拿卤味和小菜比较方便，所以我们还是选择要坐里面，
因此小姐会先给我们菜单和号码，要我们先在外面等叫号。
而其实也不会等多久就被叫号进入囉～
久久没去，发现有些许的变动，手工面和细面变成了手工的要加五元囉～
但我们这回都是点抄手，所以没有什么影响。
我点了红油抄手，朋友点了鸡汤抄手，都是80元。
不一会儿红油抄手就来了，一份是八颗抄手，肉饀有点少，
辣味就是很重的椒麻味，和之前吃担担面一样的味道，
不是我喜欢的，所以后来再访我就没有再点它了。
八颗又是干的，看起来很小一份，吃起来很虚。
这是朋友点的鸡汤抄手，看起来就是份量十足，鸡汤的味道也很好，
还有佐一些青菜，看起来清清淡淡但又有浓浓的鸡汤味。
相较于红油抄手的空虚，鸡汤抄手就让人比较满意。
不久后我们又想不出要吃哪家，又没什么时间慢慢吃时，
又再访了段纯真，八月份就来吃了二次。
这回我点了鸡汤抄手，朋友也又点了一样东西，真是吃不烦啊～
果然鸡汤抄手就是不一样，香香的鸡汤和抄手十分的匹配，
不像红油抄手一样的空虚和只有辣味。。。
本来想点鸡汤面，但怕只有鸡汤和面，没有任何的肉可能会太空虚，
所以就点了有肉饀的抄手。
因为点抄手只要八十元，所以这回又加点了卤味，豆干一份１５元。
也是点完后会送上桌，味道还不错，普普的中规中矩。
鸡汤抄手因为加了汤，喝了汤吃了四颗就有点儿撑，我的食量好像越来越小了。