<餐厅名称>：阿娥排骨面
<消费时间>：2016.06
<地址>：新北市淡水区水源街口(登辉大道旁)
<电话>：02-2625-0228
<营业时间>：06:00–21:00 (周一公休)
<图文版>：http://www.paulyear.com/blog/post/449355932
在三芝淡水北海岸打滚多年，慢慢也攻略的不少美食，
吃完大家都耳熟能详的人气店，开始将触角伸向在地美食，
这次感谢同事的大力推荐，找到一家食尚玩家有介绍过，
面食和小菜都便宜又大碗的～阿娥排骨面
阿娥排骨面就位于登辉大道旁，
从竹围一路往淡水方向就能看到，外观是一般传统小吃的模样，
门口直接将店内招牌清楚写出来(第一眼就看到料多海鲜面)，
白天阿一一常常骑机车呼啸而过，晚上大大招牌点亮变得明显许多。
它像台湾各地的人气小吃一样，早上6:00就开张营业，一路卖到晚上9:00，
很多运将大哥都会来这里吃早餐，即使现在八点多即将休息，人潮依然没有断。
店内环境也是走传统小吃店style，大不锈钢铁桌配简单的板凳，
在地美食大多不靠外观取胜，等下餐点上桌就知道独到之处。
店内贩售好料很清楚的印在墙上，
当日的限量好菜写在萤光小黑板，供应的菜色比想像中的多，
除了店名的排骨酥饭面系列，还有鲜鱼面、虱目鱼皮汤等海鲜好菜，
面食依份量分为大小两种选择，定价大多100元以内不会太贵。
一拖拉库的面食之外，还有同事激推的小菜，
份量皆展示于餐台，想吃哪道直接跟店员点。
调味料一应俱全，欢迎你自由添加(辣酱看似满威的，还特别注明加一点就很辣)！
开胃木瓜丝(80元)
同事心目中的第一名，跟一般南洋风的木瓜丝很不同，里面还多了干丝、蟹肉丝，
碎花生里又洒上许多黑芝麻粉，让人很好奇放到嘴里味道如何。
感觉不是很配的食材，吃起来却出乎意料的搭，
有木瓜丝的清脆，干丝的弹性，蟹肉丝的鲜，花生和黑芝麻的香，
一口融合多层次的口感和滋味，让人不自觉一口接一口好涮嘴。
凉拌鱼皮
平常阿一一没有很爱这道小菜，
不过阿娥的鱼皮够厚也够新鲜，咬下去超级Q弹富有口感，
而且搭配的咸香酱汁超赞，感觉拿来淋什么东西都很适合。
料多海鲜面(小碗120元)
吃完小菜换主餐上，光点小碗就如此大份量，
里面海鲜料满满，一碗吃得到虾、中卷、鱼肉等，
难怪会成为运将大哥的最爱，补足元气的好面！
面煮的保有弹性也相当入味，尚青海鲜料各个鲜嫩味美，
融入精华的清澈汤汤更是鲜上加鲜，不用太多调味却非常甘甜。
排骨酥面(小碗80元)
身为店名的排骨酥面也一定要尝一下，有健康青菜与营养的半颗溏心蛋，
排骨酥肉满多的，不会都吃到骨头，虽然放在汤里面，吃起来依然满香的，
而且汤头喝得到排骨酥的香，整体又不会太油腻，果然有两把刷子！
台湾真的是美食之岛，几乎每个角落都隐藏好吃的东西，
阿娥排骨面真材实料又大碗，很推荐大家来吃吃！