[食记] 桂花朵朵:手工面与桂花综合冰赞(南庄)

楼主: yayaya0805 (yayaya)   2016-08-21 08:54:25
店名:桂花朵朵
地址:苗栗县南庄乡东村12邻24号
电话:0922398808
营业时间:11:00~18:00
消费日期:105.8
图文并茂好读版请参考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/64005031
桂花朵朵在南庄老街算是人气店家之一,曾获食尚玩家采访,店内布置很有古早味,熝汤
脐、手工面、桂花综合冰都是来这里值得吃看看的美食。
南庄手工干面是我们这次印象最深刻的食物之一,面条吃起来真的与一般店家不同,经我
们追问店家得知,这是真正的手工面,吃起来面粉香较浓,而且面芯保留筋度,吃起来更
“硬Q”。肉燥、胡椒粉、豆芽菜等都配合得很好,整碗面香气十足。
南庄手工干粄条吃起来Q软滑嫩,其他的食材与干面几乎完全相同,肉燥、胡椒粉、豆芽
菜都带出了香气。
客家手工水晶饺是我们印象也很深刻的餐点,这家的水晶饺里面馅料与多数店家不同,包
的是“菜脯米”,主要来自于白萝卜丝晒干后制成,是老板娘自己包的。与一般水晶饺相
比,吃起来油腻感降低许多,香气更是大不同!很清爽的好味道!水晶饺外皮满滑Q的,
而且黏度很高,可以拉出类似“牵丝”的样子。
因为胃容量有限,熝汤脐和桂花综合冰我们只能二选一,最后决定选择桂花综合冰。桂花
综合冰吃起来真的有很浓的桂花香,甜度适中,让人食指大动!配料有凤梨、红豆、麦片
。凤梨没什么酸味,都是甜甜的口感,红豆更令我印象深刻,颗粒饱满扎实,甜度很高呢

店理环境走古早味风格,不过也有添购现代化设备(ex.水冷扇、电风扇等)让客人用餐更
舒适。餐点价位也都满亲民的,都是铜板价,有机会可以来吃看看囉!

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