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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹‧SOGO] RYAN&TING 洋庭牛排
时间: Fri Aug 19 16:17:28 2016
[新竹‧SOGO] RYAN&TING HOUSE STEAK牛排馆（洋庭牛排）
网志图文好读完整版：http://pure816.pixnet.net/blog/post/44123635
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消费时间：2016/08
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　　站前SOGO美食街从12楼移至地下2楼，是两年前的事。
　　里头的元老店面好像就剩MOS一间吧！
　　原本在边边有独立用餐区的金釜山（韩式料理），应该是今年八月撤柜的吧！
　　（后来查到洋庭牛排是七月下半做开幕优惠，金釜山就应该是更之前就撤柜。）
　　在新设柜牛排店尝鲜后不久，再到这边晃一圈时。
　　看到隔壁的哈林铁板烧也在调整柜位。
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38127843
　　可能是因为站前sogo附近太好觅食，故美食街不好做吧！
　　（近的站前广场或车站肉羹面或民族路33号，城隍庙周边都算稍远的。）
http://pure816.pixnet.net/blog/post/38128235
　　不过，有新店家，价格还能接受下，还是会尝鲜看看囉！
　　RYAN&TING HOUSE STEAK，是承接原金釜山的位置。
　　一样是点餐在前，边边的用餐区也有价目表可看。
　　用餐区的餐点如下（牛排分6oz/8oz）：
　　　顶级嫩肩（360/450）、特级菲力（520/590）、特选肋眼（420/490）、
　　　沙朗牛排（280/320）、招牌牛排（200/250）
　　　碳烤猪排、碳烤鸡排（190）、巧克力松饼（130）、热狗堡（100）
　　点餐柜台那边另有点菜单供客人参考，只是不确定是否有更多选项。
　　（价目表上有列啤酒，但没抄上。）
　　点餐后，在用餐区的可乐机即可无限享用。
　　有苹果汁与无果粒柳橙汁，并非全是气泡饮料＋柠檬红茶，还算不赖。
　　排餐的沙拉＋浓汤，则是由服务人员送餐。
　　沙拉是一小份，沙拉酱有点多，莴苣有些冰太久都有点冻伤了。
　　玉米浓汤不错喝，但新开不久的店在顾客不多的时候，还拿杯口有些微碰伤的杯子
给客人，......
　　浓汤以杯装，这点无可厚非，但给支应该是甜点用的小汤匙，就颇令人疑惑了。
　　RYAN&TING HOUSE STEAK，是属于碳烤牛排。
　　碳烤牛排吃得不多（如火烧牛），不过印象中通常以瓷盘盛装，来提升质感。
　　（网络上台北爱买大直店的图片，的确是瓷盘。）
　　但在新竹站前SOGO，排餐却是用铁盘，