餐厅名称：老宋记真善美牛肉面
消费时间：2016/7
地址：台北市大安区安居街47号（六张犁捷运站）
电话：02-2377 8866
营业时间：周二~周日11:00~14:30 17:00~21:00 周一公休
推荐菜色：清炖牛肉面
图文并茂无音乐你上班可以偷看版:
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真善美牛肉面是家住附近的同事热烈推荐，从此一试成主顾，且是携家带眷常常光顾等级
！曾在2008年荣获台北国际牛肉面节★★★★★五颗星 最高评鉴殊荣，我很喜欢他的清
炖牛肉面，粉红色的鲜嫩牛肉搭配清甜回甘的汤头，美味程度让人拍手叫好！今天拎着挑
嘴大食怪一同前往，准备靠别人征服他的胃（疑？
点点中国风的摆设很像麻辣锅店，以牛肉面店家的角度来看真善美算是满有装潢的；环境
整洁方面不论桌面或地板都很干爽不黏腻！
当天中午吃少少，5点半一开卖就前往用餐䁖！
吃完要离开时拍的照，星期日傍晚6点排队人潮～
免费提供无糖乌龙茶，吃完热热的牛肉面喝一口冰茶透心凉！
点餐顺序：坐定位→划菜单→夹小菜（上头有木夹子数字代表你的座位号码，记得夹上去
嘿！）→完食后再结帐
凉拌小黄瓜
清爽脆口的小黄瓜伴随着提味的蒜头香，绝对是开胃圣品！唯一美中不足就是置放在常温
处不够冰阿..
一大～盘的卤味拼盘！内容物有海带、大豆干、花干、猪耳朵，印象中这盘饱到喉咙才
135?，实在是便宜到太无感了，来真善美夹小菜我可是从不手软（握拳）。说到真善美的
卤味拼盘，美味关键大概就在于它的卤汁，浓郁的中药材香渗透其中，站远远就闻的到更
何况入口那一刹那！强烈建议要点会吸汁的品项，如此才能尽情享受卤汁喷发的快感，像
花干这类的优秀人才是我本人必点首选！
炸酱面
小黄瓜＋葱花＋大豆芽，满常见的搭配法。大食怪选择家常面，看这个样貌好像就是我们
俗称的刀削面吧！宽版的面条耐嚼较有淀粉香气，和拉面相比口感上偏硬有嚼劲，搭配带
有蒜香味的炸酱，非但不腻口且越嚼越香！大食怪激推噢～
清炖牛肉面
一碗牛肉面大约四块牛肉，粉嫩嫩的肉色光看就流满桌口水！不失我所望吃起来鲜嫩又不
失嚼劲！不论口感上或是牛肉味儿的表现都相当优秀阿！
清炖汤头喝起来清甜暖脾胃，虽然带点油花但是尝起来完全不油腻，不碍胃！
拉面，一般牛肉面喜欢使用白面条，相较于白面条拉面较圆粗有弹性，不过再跟家常面比
的话又略输了一点搂，不过我本人比起家常面更爱拉面这种适中感～
‘焦糖曼小总结’
真善美算是焦糖曼的爱店无误，我曾经在平日中午、平日晚餐、假日晚餐造访过，没有一
个时段不高朋满座的，不过面食类翻桌率高所以等待时间也不至于太久啦～真善美的中药
香卤味＆清敦牛肉面是我每次必点，清淡的调味更能彰显食物的本质是否纯粹，真心推给
大家！