[食记] 台北 兰芳面食馆有复古风的四川小面

楼主: mayday3581 (Maruko与美食有个约会)   2016-08-15 01:06:37
餐厅名称:兰芳面食馆
消费时间:2016年/7月(例:2010年/7月,未提供本项资讯,文章不予保留)
地址:台北市中山区辽宁街95号
电话:02-27529611
营业时间:11:30–14:30, 17:30–21:00 (周日公休)
推荐菜色:兰芳小面 卤菜
图文:http://maruko088.pixnet.net/blog/post/450371975
夏天没胃口的时候,总喜欢来一点特色的四川面食,香麻不呛辣的滋味,刺激了味蕾,反
而会让食欲好一些,前阵子发现这家有一点怀旧的小面馆就在卖这样的四川面食,身为复
古控的我,一定要来品尝一下。
兰芳面食馆离捷运站有一点距离,最近的捷运站应该是南京复兴捷运站,靠近辽宁街夜市
与朱仑街口交通不算不方便,却是一家很有特色的面食馆。
外观有一点复古风的兰芳面食馆门口前有一台复古的餐车也就是厨房的一个部份,想要坐
在门口吃面也可以,这也就有一点像以前家路口的小面馆,大家围在面摊前吃著一碗面,
切几样小菜,有小时候的怀念。
门口也是木门,外头摆放了怀旧的木头长椅,里头的空间不大,小小的一家面食馆却非常
有特色。
卤菜也是这里非常有特色的小菜,价格不算太贵。
店内的招牌就当然就是兰芳小面,如果不吃辣的话也可以选择牛肉干拌面或双酱面。
点完餐以后就先到柜台结帐,过没有一会所有的餐点就送上桌了。
兰芳小面 NT75
看起来红通通的一碗面食,其实没有想像中这么辣,反而是非常的麻,吃到最后嘴唇会麻
麻的,而其实这是因为店家使用了十几种的辛香料制作成的酱汁,而这碗干拌面的面条使
用的是拉面,比较粗一些,吃起来不会软烂,反而有我喜欢的Q劲,调味不是太厚重,主要
就是一点点香麻的劲味。
兰芳豆腐汤 NT45
汤底是使用猪大骨熬的汤头,里面再加入了一块酱卤的豆腐,淡淡的豆香味,豆腐却是非
常的扎实,喝一口汤味道再简单不过,甘甜的汤头喝起来很清爽的。
切了一盘卤菜,有我爱的花干、甜不辣、卤蛋,酱汁不会太咸,却非常入味。
牛肉干拌面 NT100
其实看到干拌面会觉得MENU的图片有一点太浮夸,落差太大了拉!
不过其实还不错吃,面条拌起来有一点像是蒜泥酱油的味道,上头摆上了牛腱肉的切片,
可能我对他期望太高,但我下次还是会想试试看别款面食。
老实说这样怀旧的面食馆的确有吸引到我,而店内卖的却是特色的四川小面,吃面的时候
想着小时候的回忆也挺不错的。

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