※ [本文转录自 Tainan 看板 #1NelevLj ]
作者: kudos12 (cly) 看板: Tainan
标题: [食记][新化] 小甜甜早餐店之蛋饼
时间: Thu Aug 4 16:17:57 2016
餐厅名称：小甜甜早餐店
地址：台南市新化区复兴路290巷1-4号
电话：06-5901579
营业时间：早上六点至十一点
公休：周日
每人平均价位：三十至一百左右
消费时间：2016/07/15
部落格图文并茂网站版：http://wp.me/p16j6G-2mF
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我想了一下，消夜型早点有过好几篇，但好像没写过早餐，我是指已经空腹一晚上，一早
上醒来去吃的那种，这次总算有机会来点特别
当然，都有歌手告诉你早餐的重要性了，那可不能马虎，问了一下新化乡亲，说有间名为
小甜甜早餐店很值得试试，尤其是他的蛋饼可同时兼顾口味、口感和份量，可说是招牌，
当地乡亲都这么说了，决定点蛋饼，其实我也蛮喜欢蛋饼的说
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这家店的蛋饼皮为现煎现包蛋，先将制作饼皮的白色汁液一杓到入锅炉，接着用铲子平舖
做出雏形，饼皮煎熟后接着将蛋敲入，配料放入一起煎，最后上桌
特别的是饼皮内含葱花和玉米粒了，原味蛋饼可以说也算是玉米蛋饼
https://kudos12.files.wordpress.com/2016/07/20160718_101938.jpg
镜头拉近一看，这饼皮可是有厚度的，让整份蛋饼看起来相帮有分量，而吃的时候可感受
饼皮、蛋以及配料同时在嘴里存在，或者想一层层分开吃，品尝微嫩饼皮，各种吃法都非
常有趣，可说和一般的蛋饼截然不同。一样是蛋饼，用料和料理手法不同，视觉和味觉也
不同，也变成了自己店家的特色，掳获了众多乡亲的胃
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若你前来拜访时人潮有点多，还请稍等一下，因为不单新化人，亦有许多外地游客前来朝
圣，或著等正午九点十点后，人潮较少前来拜访
小甜甜早餐店：台南市新化区复兴路290巷1-4号
（虽然门牌是复兴路290巷，但实际上在复兴路上，蓝色招牌）
绿干线于新化站下车后步行约三分钟
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