餐厅名称：牛角 Gyu-Kaku 日本烧肉专卖店
消费时间：2016年/6月
地址：台北市大安区忠孝东路四段177号2楼
电话：02-2752-6302
营业时间：
平日 – 05:00 pm ~ 11:30 pm
假日 – 12:00 am ~ 11:30 pm
每人平均价位：$930
图文好读版: http://xnfood.com.tw/gyu-kaku/
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(图一)店面招牌
难得的四天小连假，赛肥我不小心怠惰了一下，每天发一篇文的计画不小心破功了阿哈哈
！赶紧来补一篇，这次趁著腻腻不在，赛肥我马上揪了一群最佳损友来吃好料，平常都会
被腻腻管东管西这个太贵那个不能点，今天当然要来个大解放啦哈哈哈哈～今天的我没有
极限！网络上寻寻觅觅，于是就找来了这家连锁日本烧肉专卖店 –‘牛角 Gyu-Kaku’。
(图二)店面门口
由于店面是开在二楼的关系，一开始还找不太到，好不容易找到了请上 2 楼的牌子，进
去往上走，再转弯就到店门口啦。
(图三)店内环境
店内环境颇为宽敞，座位还蛮多的，暖黄色的灯光搭配暗色的木纹装饰看起来感觉很舒服
，座位空间还算舒适，动线亦很宽敞，只是服务生很常忙进忙出的送餐点，起来走动的时
候要稍微注意一下，另外墙壁上写的牛肉介绍都是日文完全看不懂阿阿～
(图四)菜单(点图放大)
牛角的菜单非常多页，但其实品项没有很多，因为大部分都是给人欣赏的餐点图片，主打
牛肉的不同部位，另外当然也有羊肉、猪肉以及鸡肉，我们第一次来也不知道要点什么，
于是就点了一旁版子推荐的四人套餐，另外又加点了几样东西。
(图五)牛角泡菜、牛角糖心蛋、牛角高丽菜、凯萨沙拉
点套餐的好处就是，除了肉类之外，一些适合的开胃小菜就不用自己伤脑筋来选了，糖心
蛋冰凉滑溜，泡菜亦处理得很新鲜，辣味亦是点到为止，吃起来很爽脆，高丽菜的水分稍
微少了些，凯萨沙拉吃起来也很不错。
(图六)包菜组合
接着上的就是用来包肉的生菜以及配料，不过赛肥我完全没用到就是了哈哈哈。
(图七)牛五花专用饭 2 份
这饭超好吃，主要是他的海苔，淡淡的咸味与酥脆的口感非常下饭，与铺在海苔下面的葱
末微苦的味道很搭，光是这海苔就让人觉得白饭根本不够阿。
(图八)牛肉拼盘 烧烤酱
套餐里最吸睛的当然就是这盘牛肉拼盘啦！由左而右分别是牛腹肉、牛五花、菲力以及放
在小盘子里的腹胸肉，整体而言就是腹胸肉不优偏硬，其他都算软嫩好吃，诚心建议上面
的品名可以写中文，不然完全看不懂想要加点真的是考验记忆力。
(图九)特选菲力 岩盐
这道特选菲力应该是今天最令人惊艳的一道了，牛肉的切片颇厚但是极之软嫩，整片肉被
油脂包覆，一口咬下去感觉像是在口中爆发出来，非常美味。
(图十)猪梅花 盐酱
比起牛肉，猪肉的表现就稍嫌逊色了，吃起来一般般，没有特别的记忆点。
(图十一)综合香料鸡腿 2 份
鸡腿也算是填饱肚子的一道，烤起来意外的软嫩好吃，沾著一旁附的烧烤酱更加够味。
(图十二)鸭肉 盐酱
鸭肉的口感也比较一般，也是一道填饱肚子的品项。
(图十三)蛋黄酱玉虾烧
这道与其说是蛋黄酱，它的味道更像是偏咸的蜂蜜芥末酱，虾子本身很新鲜有弹性，酱建
议不用沾太多，直接品尝虾子本身的鲜味更好吃。
(图十四)王样热狗 黑胡椒
接着上的这道王样热狗，真不愧是王样，超大一根阿，本身就有切过的痕迹，可以用剪刀
在剪小一点不然很难烤熟，吃起来还不错，胡椒味不会太呛，有点热狗加香肠的口感。
(图十五)王样透抽
透抽也是烧烤必吃海鲜之一，为了加速烤熟我们也是把它剪开来烤，结果好多墨汁，想必
这只透抽以前也是饱读诗书满肚子墨水。
透抽的鲜味有出来，吃起来还不错，不小心就跟热狗套在一起变成了一道创意料理！
(图十六)北海道干贝奶油烧 $280
这道干贝本来很期待，但真的吃了以后颇为桑心，因为完全吃不到大海的气味阿，没什么
味道，颇为一般。
(图十七)牛舌 盐葱酱 $250
牛舌很软嫩有嚼劲，吃起来口感很棒，配上上面撒的盐以及一旁烤好才撒上去的葱花，吃
起来味道很赞。
(图十八)和牛肋条 盐酱 $290
和牛肋条也是令人颇为伤心的一道，吃不到印象中入口即化的口感，筋颇多的，重点是小
小的一盘好贵阿，颇不划算。
总结:
整体来说，这家店的服务很不错，牛肉品质亦有一定水准，用餐环境蛮舒适，软性饮料可
以无限畅饮，其实是一个很适合聚餐聊天的地方，听说有些时段还有吃到饱的消费方式，
下次有机会一定要来尝试尝试。