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餐厅名称：BITEOLOGY咬学问
消费时间：2014年/12月
地址：台北市敦化南路二段172巷8弄9号1楼
电话：02 2732 8887
营业时间：
星期一~星期六 12:00–14:00 18:00–21:00
星期日 休息
每人平均价位：400 up
可否刷卡：可
有无包厢：无
这间餐厅位于敦化南路和和平东路交叉口附近的巷子里面
第一次找的时候花了一点时间
最近的捷运站应是科技大楼，虽然有点难找不过很值得来看看
是目前少数走自助式点餐模式的餐厅
位于巷弄内，晚上去的话要稍微找一下，店面本身不亮
简约的外观，走暗色系
还有室外桌一桌可坐6人
菜单就放在餐厅外面，一周会更换一次菜单
餐厅内部的装潢很用心，走古典华丽风，很有质感
座位很少，才20个附近
还有两个桌子给客人站着吃
当晚还真的看到有客人没订位站的也要吃
不说还以为是在吃自助餐
店家把所有的菜色都放在桌上让大家直接参考，需要什么直接跟店员说就好
从开胃菜，汤品，主菜，甜点都有
会直接帮您送到桌上，份量也都是一份一份计价
比较特别的是会有整点主餐和当日海鲜是不会放在桌上的
要直接问服务人员，建议可以直接询问直接点
餐点看起来都非常有质感
MEUN
桌上会有饮料小卡
餐点部分
咬学问烘蛋90
一份最多2人吃，分量不大
内馅为马铃薯，吃起来松软
缺点是不是热的，所以香气不足
葡式辣味甜橙酱汁烤猪肋排280
这道很好吃，必点
不管是猪肋排本身和酱汁都很到位
我们是4人分食稍微觉得有点不够，旁边还有附上一些生菜
肋排本身软烂，几乎是入口即化，肉香十足，佐上甜橙酱汁很解腻
番茄浓汤120
真的浓到不行，味道也很够，让人很回味，不过价格不便宜
当日海鲜350
为虾子和酥炸花枝，旁边有个柠檬
份量4人分食还可以，不过坦白说有点普通
朝鲜蓟拌黑橄榄与牛肉肠120
这道菜也蛮推荐，朝鲜蓟本身比较少见，我不知道还可以拿来吃
口感有点像是醃过的洋葱，但是比较溼软，味道则是微酸，完全不呛
牛肉肠不错吃但是没几块，是两人的份量
尼斯沙拉160
一般般的沙拉，有点普通
玉米糕佐沙拉米肉肠寇帕火腿160
这道可以点，下方是米糕，值得尝看看
整点主蔡280(1900出餐)
伐木工人笔管面，上面撒上起司和牛肝菌
笔管面本身略硬带些许嚼劲，好吃，不过拎北没吃到上面的牛肝菌哭哭
4人分食分量还可以，推荐
当日甜点120
原本以为有提拉米苏但是却卖完了
只剩这个饼干组合，没有让我比较经艳的东西
店内一景
臭脸任不负责讲评：
这间餐厅让我觉得最特别的地方是它的点菜模式
让人觉得很新鲜，一周更换一次菜单频率也算高
当晚大概1830用餐，不过觉得菜色选择有点少
有问过店员回答是有些已经卖完，不然会更完美
其实每一道菜都颇精致，份量虽少不过可以尝试多种菜色
是一间会再让人想再访的质感餐厅，不过要吃记得先订位