[食记] 台北信义区 花月岚拉面 日本道地浓厚拉面

楼主: ainycka0815 (蛋塔)   2016-07-28 20:26:39
餐厅名称:花月岚拉面(统一时代百货店)
消费时间:2016年/3月
地址:台北市忠孝东路五段8号B2
电话:02-8789-3030
营业时间:周日~周四 11:00~21:30 周五、周六 11:00~22:00
每人平均价位:300元/人
官网:http://kagetsu.com.tw/
网志好读版:http://ainycka0815.pixnet.net/blog/post/449858843
花月岚的照片一直躺在我的电脑里很久了,过了好几个月看到照片才又让我想起来。
这间花月岚位于信义区统一时代百货的B2,我很常去信义区,但每次去时代百货吃晚餐时
,都觉得难以抉择XD,
后来才发现这间看似不起眼的日本拉面。
每次用餐时间都发现排队的人潮不少,等了将近15分钟才能入场呢!让我又更好奇是怎么
样的滋味。
外头的食物模型就让我已经饿到不行了,觉得每一样看起来都好美味!
除了可以单点拉面外,还能选择套餐组合,用加价的方式多配料或点心以及一杯饮料,安
妮卡觉得选择蛮多样化的。
我们点的是双人套餐+200元会有酥炸香鸡块+配料(我们选择玉米跟糖心蛋)和饮料两杯。
我第一眼看到黄金味噌眼睛都亮了,因为我是很爱吃味噌的人,平常吃拉面几乎都选择味
噌(到底有多爱)
所以当然要点这道囉XDD
店员先送上了蒜头,可以自己辗压,但我不是很爱蒜头拉...所以我是没有加~
●黄金味噌拉面$200
一送上就闻的到浓浓的芝麻香气扑鼻而来,玉米给的不吝啬!(我配料还点了玉米 哈哈哈
)
甘甜中带点辛辣,味觉部分真的很多变化,重点是汤头很浓郁,虽然很咸,但不会是死咸
而已,
据店家表示汤太咸他们可以免费加汤,蛮多人似乎都不会加,因为这样可以品尝到日本道
地拉面的
味道,但对我而言还是太咸啦!不加汤我完全无法吃下去....
瞄了一下左右两边的客人,真的没什么人在加汤耶!!!(我这样是弱掉了吗O_O)
我反而觉得加了汤后更能喝出汤头的甘辛滋味呢!
●大蒜拳骨白浓拉面$160
肉片给的很大器,喜欢吃肉的人真心觉得可以点四块肉片的拉面,哈哈
汤头是以盐味做基底(难怪比较死咸一点),由于友人不打算加汤,所以我无法品尝出这汤
头的味道> <
如果说跟黄金味噌比的话,我个人是比较推荐黄金味噌
●酥炸香鸡块$120
外皮蛮酥脆的,吃起来跟咸酥鸡有点像,但味道也没什么特别的地方,我觉得份量偏少了

送上来时店员不小心将我们其中一块鸡块给弄掉了,后来我们请店员补一块回来,过大约
十分钟后店员才又重新
端上来,但我怎么觉得....似乎没有多补一块给我们?(这应该是餐饮业中不能说的秘密吧
?)
配料糖心蛋要特别给他一张特写,用筷子搓开,整个蛋汁都溢了出来,觉得超满足,哈哈

整体来说拉面都蛮咸的,不过面条非常的Q弹,怕重咸的朋友衷心建议可以加汤,如果喜
欢吃咸一点朋友,
这拉面一定会很合你的胃口(需加收服务费10%)
作者: eatmepenny (Penny)   2016-07-29 10:26:00
吃过一次觉得超级咸

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