[食记] 高雄三民区 品君天津汤包馆

楼主: rabbit77610 (goodless)   2016-07-28 20:23:41
餐厅名称:品君天津汤包馆
消费时间:2016年/7月
地址:高雄市三民区义华路418号
电话:0960755189
营业时间:11:00~14:00/16:30~21:00(每周三公休)
部落格图文版:http://rabbit77610.pixnet.net/blog/post/44034511
今天刚好有事要来义华路这边,喂狗查了附近的店家,正好出现这间的食记,
就过来造访看看。店家是以中式面点类的为主打,有几项比较特别的菜色
可以选来尝鲜一下。而餐具区有汤包和水饺沾酱,另外有免费的饮料可以喝,
虽然我喝不出是什么茶类。
凉拌干丝,其实以份量来说有点贵,但既来之则安之,自己爱吃也没办法,
口感该怎么说,就豆干切细条,然后比整片豆干还软一些,而店家有撒了
一些香油下去提味,只能说中规中矩。
天津汤包,没去过天津也不知道正统天津汤包是怎样,所以只能人云亦云了。
店家汤包皮蛮薄的,重点肉汁非常多,一咬开整支汤匙都盛装不了,
且肉馅因为汤汁多所以相对的就少了点,只是这肉馅调味我不太喜欢,
说不上来的感觉就是了,记得沾一下自调酱料,味道会加强许多。
欧式煎饼,第一次看到这个菜名就点来见识一番,饼皮煎得酥脆又带点焦香,
只是层叠起来让饼皮咬起来太厚,还好没有面粉感。这肉馅味道就比较正常了
且肉汁一样很多,所以店家主要强调它做的产品肉汁就是重点了,另外可以
沾酱或不沾都行。
极品沙锅,看起来内容物挺丰盛的,有虾、蛤蛎、肉丸子、高丽菜和一大堆菇类
及一小把冬粉,海鲜部分真的不错,蛤蛎肉肥大饱满,虾肉新鲜弹牙,可惜量少,
没办法把海味煮进锅里,所以这锅的味道是来自于菇类和叶菜类的鲜甜味,
喝起来就是清甜。肉丸子调味很够味,还不错吃,冬粉只有微量,
所以男生吃不饱的可能性很高。

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