餐厅名称：Valuar cafe'法茹尔
消费时间：105年/07月
地址：高雄市前金区仁德街211号
电话：07-2210219
营业时间：11:00 - 21:30 (周一公休)
每人平均价位：250~350
可否刷卡：no
有无包厢：yes
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图文照片版:http://goo.gl/HtquXE
大家还记得Valuar cafe'法茹尔吗?这间以精品服饰店起家所开设的餐饮咖啡馆，
意大利面好吃的不像话，热门时段也都要订位，
唯一有点小可惜的地方在于原本的地方空间不够大，空调也有限，
常常导致供不应求，现在换到离我这更近的中央公园站附近，
上次跟朋友晃一晃就发现法茹尔搬家了，搬到仁德街来了，
好开心以后不用大老远跑去富国路就能吃到。
迁址到仁德街这条巷子后，空间变得更大更舒适，就连门面也不再是服饰店了，
多了异国风味的复古工业风，外头也有英国风味的露天座位呢!
一如旧习，法茹尔还是将店内特色以英式复古风格为主，
旧式的电扇、门牌号码、麻布袋，都成了装饰的一环。
斑驳的墙面上还挂了一幅地球解构图，像是诉说著宇宙万物的变化~
有去过法茹尔原店就知道他们二楼的空间真的不大，相较之下，
在新址用餐，让人感觉更舒适，采高挑的设计，让人不会有压迫感。
从英国留学回来的老板，充满著独创的设计感，也难怪店内有着说不出口的和谐美感，
二楼的座位，来的这天刚好在施工，之后将成为可容纳10多人的小空间。
中间最抢眼的解构式餐桌，拆解伟士牌机车的头跟尾，变成六人桌的两边，
让人有种边骑吃边用餐的错觉感，很有创意的设计!!
柜台区的吧台座椅，带有点英式小酒吧的高脚座位，让人感觉好像进入福尔摩斯电影中。
法茹尔的饮料柜除了气泡饮品外还有提供不少气泡酒类，
有比利时、豪格登啤酒、小恰恰猫白葡萄酒等等。
Valuar法茹尔沿袭它青绿色的大墙面，将绿意搬进室内，搭配着斑驳的石砖墙，
复古的座椅区，形成一种时尚设计与异国工业风的冲击感。
处处可见到Valuar原创设计精品，独一无二的装饰!
很少看到有餐厅会将这么特别的青绿色做为主基调，不仅让人眼睛为之一亮，
也让人欣赏之余，保留眼睛的舒适感。
新家因为在一楼，利用了大面的玻璃，早晨采光相当棒，不会完全射进来，又能维持一定
的亮度。
后面这里就是ㄧ些装饰品的摆设，厕所也在这里!
这个区块带有点法国巴黎的浪漫感，可能因为画作和花饰的关系。
法茹尔这次的菜单 (之前去过一店就知道，它们菜单常常变化阿~因为师傅太厉害，
喜欢常常变化出创意料理，让大家试试新口味，旧客户不会怕一成不变的菜色)
意大利面、炖饭 180~260元间。
主厨特餐 (香草嫩鸡、德国猪脚都是限量需预订，因等候时间长。)价位从240元到580元
。
另外还有面包、洋葱圈、炒菌菇、洋芋泥等小点。
下午茶甜点部分包含松饼、沙拉。
手工制作英式司康、查佛trifle等。
今天点了一份意大利面、特餐、松饼、甜点、两杯饮料。
卡芙帕起士面 250元 (牛肉亦可替换为猪肉)
看到起士面，身为起士控的我实在很难不点，又看到有牛肉这个配料，鸟巢宽面
符合了三大元素:起士、牛肉、特色面，实在觉得根本就是为我量身设计的!
如果是去one one cafe的话，这样的餐点价格可能就要三百多。
意大利面可以搭配饮品则半价。
鸟巢宽面因为融入了浓郁的卡夫帕玛起士，美国牛肉，味道非常浓郁，
但是太不是完全的起士味，因为那种口感反而会让人腻。
且因为是宽面，而非细面，口感吃起来也让人满足，如果是细面，反而会让人产生腻口的
感觉。
鸟巢宽面带有着原本的Q弹，不会炒得太软烂，口感实在相当棒阿~~
葡国鸡360元
撇开常点的猪脚、香草鸡外，反而这道澳门特色的主餐更是吸引我，
去澳门也有点过葡国鸡，但说真的在澳门吃没有享受中这么优!
反而来法茹尔吃，还能吃道餐点本身该传递出的味道。
葡国鸡这道菜色的重点就是运用了姜黄、进口椰浆、糖、盐等调味。
里面有包含德国香肠、培根、马铃薯、番茄、洋葱、鸡腿肉，口感相当强烈，
搭配一旁的面包再适合不过了~
在品尝前别忘了可以先吃点橙汁口味的生菜沙拉开开胃喔!
法茹尔的菜色真的是相当有品质，不论在摆盘、外观上都很重视，
味道、浓郁口感，道地、创意上更是发挥得淋漓尽致。
鸡腿肉的部分因为搭配着椰浆、姜黄，味道带出了奶香气，又多了点甜沙嗲的口感。
红酒炖蓝莓果酱松饼 260元
以蜂蜜松饼作为基底，烘烤出了完美的格子松饼，
重点是两球香草冰淇淋上方的酱汁则是用蓝莓炖煮红酒而调制出的果酱。
只能说它们家的松饼真的是完全中少女心，不知道是不是太久没吃松饼的关系?
害我看到蓝莓不规则的淋在冰淇淋上方，却出现摄影中的完美食物比例，
让我手指不停放在快门键拍摄!!
重点是这个酱汁，经由红酒炖过，却完全没有点酒味，反而更带出蓝莓本身的甜、醇香味
。
果酱并不会太甜，所以搭配冰淇淋以及糖霜一起吃，就不会太腻，非常棒!
英式查佛 150元
源自于英国传统的小点心，水果、鲜奶油、卡式达层层叠叠式它最大的特色，
带有微微酒香的卡式达酱，再搭配进口的蓝莓、草莓、玉米片，鲜奶油ㄧ层层的功夫~
吃起来有点像浓稠版的水果优格，但是又带有卡士达酒香独特味蕾，不仅好看又好吃的小
甜点。
烤布蕾咖啡拿铁150元
在ㄧ店时就品尝过它们家的烤布蕾拿铁，至今仍不忘那美味，
所以当然还是来ㄧ杯回味一下，没想到上面还有超可爱的兔子拉花，实在是萌翻了妹我~
带有着浓浓的焦糖烤香味，烤布蕾拿铁喝起来比较甜，却相当重我的味~
手摇冰蜜咖啡160元
这杯ㄧ上来时，根本让人想不到它是杯咖啡，还以为是调酒来着。
没想到以手摇杯咖啡的方式，更能呈现出咖啡本身的原豆香气，
如果爱喝黑咖啡的你，不妨试试这款，带有点蜜香味，却又能感受到咖啡的原味风味。
没想到迁址到了仁德街的法茹尔，口味、菜色都维持着之前的水准，
甚至还多了许多新菜色，原来在法茹尔每个员工都能发挥自己的专长，
表达意见，增加了多元的想法，店内不同口味的意大利面，害我等不及二访品尝囉!