餐厅名称：灿烂和食
消费时间：2016年2月
地址：新北市新店区民权路9号
电话：(02)2910-0919
推荐菜色：海胆手卷、握寿司、盐烤鲑鱼下巴、松叶蟹菠菜卷
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去年12月才开幕的“灿烂和食”日式餐厅位于新店大坪林捷运站出口约3分钟，服务人员
很亲切，会很热情的介绍菜单。
这间餐厅没有收服务费，不过没有提供水或茶，饮料要另外点。
菜单
另外吧台上方的黑板有些菜单上没有的菜色。
招待的毛豆
超甜海胆手卷(马奋+30) $179
海胆很香甜，鲑鱼卵不会过咸，配上一点清爽的醋饭很美味。
比目鱼侧边(3贯) $129
炙烧过的比目鱼带点焦香，油脂甘甜，上面有一小搓虾卵。
超厚切鲑鱼肚(2贯) $129
鲑鱼腹油脂很丰富，表面微炙烧，吃得到肉的肥嫩。
握寿司组合(6贯) $269
食材很新鲜，除了鲔鱼和花枝以外都有炙烧过，油脂更鲜甜。
盐烧鲑鱼下巴 $289
刚烤好的鲑鱼下巴，油脂丰富，肉质肥美又软嫩。
铁铸锅顶级牛小排 $469
大概7到8分熟，牛小排口感软嫩，最上面铺的是地瓜丝，搭配的芥末酱口味很独特。
雪花牛寿喜风串烧(4本) $139
牛肉片卷著蔬菜，吃起来够味又不腻，另外附一颗生的土鸡蛋，沾著一起吃会更滑嫩。
雪花猪卷番茄(2本) x 2份 $99x2
油油的猪肉片配上清爽的番茄滋味很特别，但番茄非常烫口，要小心喷汁。
松叶蟹菠菜卷 $169
松叶蟹蛮鲜甜的，上面有韩国辣椒丝，不辣且带有香气，菠菜搭配的胡麻酱，吃起来清爽
可口。
香烤玉米笋 $99
玉米笋味道清甜，洒了一点七味粉，也可以搭配一旁的抹茶盐和美奶滋。
完熟．白桃汽水 $90
这间餐厅食材的新鲜度很不错，而且也都搭配的不单调。
不过口味偏重，且没有提供水或茶，所以如果没有点饮料的话，吃到一半会觉得有点缺水
XD