消费时间：105 年 6 月
餐厅名称：群酌客家小馆
地　　址：花莲县吉安乡东里一街61号
电　　话：03 853 5906
营业时间：11:00~14:00 17:00~21:00
每人平均价位：200
图文好读版 : http://uzhome.pixnet.net/blog/post/448760951
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在吉安东里一街的群酌客家小馆是朋友很推荐的一间店
位置在住宅区一排透天厝的转角算是满好找的
附近停车也还算是便利,但是不要挡到民宅的出路口喔
当天晚上到达后才发现柚子家最爱的圆满粉圆冰就在附近
这条路走了这么多次竟然都没有发现这间店
群酌客家小馆是以合菜的方式供餐
人多选择的菜色越丰富,吃起来也会很过瘾
如果人少也不用担心,这里有准备特制碗公饭套餐
让想尝尝客家好味道的朋友也可以来用餐
没错,2个人也可以来喔 !!
首先端上来的是卤猪脚(小份$400元)
群酌的猪脚颜色卤的很动人,咸度适中,猪皮很Q弹,入口即化的奇妙口感
嘴里就是浓浓的胶质口感,瘦肉的部分不干柴吃起来非常的过瘾
有些猪脚为了压味道会弄得很咸很下饭但是该有的口感都没有
我敢说这是近期内吃到非常得我心的猪脚
炒粄条(2份$200元)
也不知道为什么粄条一直以来都不是我会主动点的食物
但是对柚子来说确是喜爱的食物之一
都到了客家小馆,能不让她点吗? 不然等等翻桌很难处理
群酌的炒粄条很特别,加入很多的韭菜融合了香菇和虾米的鲜甜味
韭菜的味道算是这粄条的灵魂,因为整盘都是韭菜味,但是很香,连不爱韭菜味的我都吃了1
大碗
板条有吸附到酱汁,炒的Q弹,配料香气很足,好吃
客家小炒($350元)
这盘客家小炒也是柚子去吃现炒时必点的
但是常常被雷到,这道菜确实不好做啊!!
群酌的这道菜很不简单香气足够,鱿鱼很有咬劲但非常的香,三层肉切成条状适合入口
加上葱和虾米的提味将这道客家家常菜发挥得很好
但是.........怎么没有豆干
鱼香茄子($100元)
这盘上桌时满满的九层塔的香味,茄子好像变成了配角
这道很下饭阿,茄子闷得够久和酱汁完全融合,香气四溢
炒龙须菜(忘了多少钱)
这青菜很嫩不咬舌,但也不会过油
还有放入一些洋葱拌炒满特别的
炸豆腐($100元)
豆腐裹粉下锅油炸是一般很常见的做法
但是要让表面不含油又酥脆就不是这么容易了
群酌的豆腐就是这样好吃,加上沾点特调的酱汁
要小心不要烫到啊!!
接下来就算是人少也可以点的肥肠碗公饭套餐($220)
主食上桌时还用客家花布包裹,真的很用心
套餐包含汤,小菜,甜点各一份
花布打开后就是这个样子,看起来好丰盛
除了肥肠碗公饭,还有猪脚碗公饭及梅干扣肉碗公饭都是$220元一份喔
只有梅干扣肉碗公饭需预订,其他2种现场就可以直接点
主食除了酥炸肥肠还配有客家小炒,季节蔬菜,笋干,还有一颗半熟荷包蛋
超级丰盛,而且很均衡,非常的有诚意
小菜是凤梨虾球,你看看,这种小菜要去哪找阿
一般的小菜都马是醃制物随便打发一下
群酌硬是端上凤梨虾球,而且有3只虾子,重点是虾子好好吃,完全不含糊
套餐的附汤是福菜汤
是很标准的客家汤,这汤也是很有诚意,肉片好吃,桂竹笋很嫩,调味的很刚好
而且是用小碗公盛上,份量十足
这样的餐2个人吃刚刚好,好久没有吃到这么有诚意的店家了
用餐完后,就确定下回一定要来试试需要预订的梅干扣肉碗公饭 !!
室内桌数大约5桌,很适合全家大小用餐的环境
外场的服务生也很贴心的先帮我们准备小孩的餐具和椅子
门面以木头拉出线条很低调,没有仔细看还会以为是咖啡馆
会客家话的朋友应该会会心一笑 !!
由右至左分别是
好好吃 , 哇!!好好吃 , 哇哇哇 !!!好好吃
大概是这个意思!
群酌是继廖榕小吃后让我有所期待在介绍的美食小馆
花莲这几年新开的店家很多,但是撑不下去休业的也不算少
好手艺好品质合理的价格是开店的基本原则
保有诚意才能让客人不断的上门!!