餐厅名称：嘉义龙安粉条冰
消费时间：2016年/6月
地址：新北市新庄区龙安路75-1号
电话：0922-005-007
营业时间：早上～18：00
每人平均价位：40元
可否刷卡：否
有无包厢：否
推荐菜色：粉条冰
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网志图文好读版：
http://kusuriyatera.pixnet.net/blog/post/43143973
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下新庄有一间无人不知无人不晓，每到夏天总是排队长～长～长～的老店—嘉义龙安粉条
冰！
不管是学生或是家庭，每天都可以看到人进进出出的，就知道他们家生意真的好。
本人曾经也来吃过一次，不过时间太久远所以忘记了......所以这次来重温一下回忆XD
嘉义龙安粉条冰位于新庄龙安路，对面有丹凤国中和高中，附近许多住家，地理位置很不
错；至于叫“嘉义”的原因......没有问老板所以不清楚@@
爬文看到若是下午去吃的话人很多，而且可能会提早卖完；所以决定抢12点前先来享受。
还好，早上人果然不多啊～～整间店顶多只有一、两个人（LUCKY！！）
拉开拉门，一进去首先看到的是被众多网友捧为正妹的老板女儿正奋力拖着地板；老板和
老板娘两人则在小摊车前手不停地装着成袋的粉条配料。
粉条冰点餐很简单，一律每碗40元随边你想要加什么（全加就综合）；点了综合之后，不
太吃冰的我请老板娘冰加少一点，老板娘还贴心地说：“怕太甜所以加点开水喔～”
而老板则是专注地处理粉条冰的配料，快速放入保丽龙碗中。
《粉条冰（综合） 40元》
加了满满料的粉条冰～～～以配料来说算十分丰富，光看就很有食欲！
冰看起来很少是因为请老板娘放一点点就好，正常冰的话是满满一碗，看不见底下配料的
。
喝了一口糖水，嗯～加了些开水果然刚刚好，如果什么都不加的话的确偏甜；
不过甜归甜，并不会让人吃了喉咙感到不舒服，所以还不赖！
而满满的料怎么捞都有，真的令人有点烦恼要先吃哪一道呢～（笑）
享用粉条冰时，听到老板跟客人聊天说除了仙草是跟人家批的之外其它都是自己手工做的
，这种像顽固老爹的自信，正是老板对这个招牌的坚持，是职人的精神。
若单只有粉条手工做还不稀奇，几乎所有料都手工料理的这绝对是要细细品尝啊！
为主体的粉条部分，半透明的粉条躺在糖水中颜色非常漂亮；口感软Ｑ而且滑顺易入口，
不过要说到跟其他粉条冰有什么不同其实还真吃不太出来|||
但配上糖水真的还蛮不错，粉条的颜色也很自然没那么死白。
老板自己熬煮的大红豆和绿豆，熟度刚刚好，咬下去是软的没有硬的地方；放在糖水中没
多久甜味渗入豆子中，混著原本的大红豆绿豆香很合适，由此可以见得老板熬煮的功夫了
得。
一开始还以为是爱玉的蒟蒻，不像一般蒟蒻那么有嚼劲，反而像果冻一样。
原本应该是没有什么味道，但是搭配糖水一样很好吃，算是增加口感的一项配料。
印象最深的粉粿，荣登粉条冰配料第一名！！
手工特制的粉粿虽然形状丑丑的，但是口感是很难形容的妙。
吃过粉粿的都知道粉粿有点黏；龙安粉条冰的粉粿不是黏，而是咬下去后会稍微附着在牙
齿又弹开的那种感觉......
真的很特别，第一次吃到这种口感的粉粿，而且淡淡甜味跟糖水很搭。
唯一跟人批来的仙草～也还不错吃，仙草最适合搭糖水吃了！！
有点像喜欢的泰山仙草蜜，不过没有那么甜就是了，算是中上的配料囉～
由于非热门时段人不多，我就在店内悠哉地吃了一碗冰，听听老板客人的往来对话。
老店，靠的就是老板对产品的坚持，以及客人的喜好所慢慢累积出来的。
客人要的是什么，老板知道；老板做出来的东西是什么，客人也知道。
在龙安粉条冰，不用说太多，一句“我要什么”老板就为你打点好；这样的感觉很好，也
能说明为何店家能在竞争激烈的学区中生存至今。
吃完冰走出店外，今天的太阳好大啊！
趁著粉条冰的凉意还在，赶紧出发前往接下来的行程吧！