＊店名:北投老爷酒店-纯Cuisine欧法料理
＊地址:台北市北投区中和街2号
＊电话:02-2896-9777
＊营业时间:早餐 07:00-10:30
　午餐 11:30-14:30
　下午茶14:30-16:30
　晚餐 18:00-22:00
＊附图好读网志版:http://iko40623.pixnet.net/blog/post/449408381
　利用端午假前来北投老爷酒店，老爷酒店伫立于捷运新北投站对面交通便利，
　走进北投老爷酒店大门后，酒店服务人员及亲切前来招呼，
　大厅右手边便是今日要品尝的Pure Cuisine欧法料理餐厅，
　左手边有沙发区供客人稍坐休息，整体的环境空间宽敞又舒适。
　　　Pure Cuisine欧法料理餐厅算是半开放式的空间，座位共有60席，
　每个座位皆是舒服的沙发椅，搭配不同色彩的抱枕更让用餐心情愉悦；
　前面吧台区放了新鲜色泽鲜艳的水果，给人健康、营养均衡的感觉，
　上头天花板流线型的木纹悬挂著彩色玻璃吊灯，有些现代感，
　还没用餐就先杀了好几张底片，映入眼前的景象美得不像话！
　　　今天品尝的馔套餐$2280+10%，法式手作面包-佛卡夏、粽子面包(端午限定)，
　
　佛卡夏面包是意大利人最爱的家常面包，外层揉入黑橄榄烤的香酥，
　撕开面包内层却又带劲，嚼起来Q弹又有嚼劲，
　面包本身已带有面粉香气，沾点橄榄油醋味道更棒！
　
　另一个做成肉粽样貌的面包可是端午节限定才有的粽子面包，
　粽子面包就是利用面包取代糯米，以面包夹粽馅的方式呈现～
　这个粽子面包真的是第一次吃到，觉得觉得今日来好有福气；
　带劲的面包撕开来里头的馅料就是粽子常见用料，有虾米、香菇等，
　是咸的面包口味而且不油腻，意外好吃而且蛮搭的耶！好惊喜！
　　　冷前菜-顶级牛小排佐传统酱汁，厨师就像是画家般尽情在餐盘上挥洒，
　这牛小排旁的花花草草不仅止于装饰观赏用，还都可以呦！
　纯Cuisine欧法料理善用当地食材，以讲究原味的方式烹调，
　除了健康的烹调手法连蔬果食材都是亲自栽种把关，
　鲜嫩的牛小排肉片单吃便能吃到本身的肉鲜味，
　带点油花不油腻却增添软嫩口感，沾点这自制的荷兰酱风味绝佳！
　　　热前菜-花蟹蒸蛋搭生态虾脆片吐司，鸟巢的部分是炸面线，
　干燥带点硬度，不论色泽或凌乱的线条还颇像做成鸟巢的稻草，
　蛋壳内的则是绵密的蒸蛋，上头铺了蟹肉及卵，
　滑顺的蒸蛋口中有蟹肉本身的鲜甜和卵鲜味，味道上很棒，
　一旁的虾肉也很有弹性很鲜美，吃得出食材的新鲜。
　　　汤品-水田芥浓汤配嫩煎干贝，这道汤品由嫩煎干贝先端上桌，
　接者服务生会到桌边缓缓注入水田芥浓汤，
　这绿色的色泽恍如牧草汁，不知喝起来味道如何，我心里想着；
　舀起一口送进嘴里，温热、浓郁还有一点植物的纤维，欸～味道不错耶！
　干贝煎过本身有逼出些许油脂还带点炙烧的香气，将清爽的水芥菜打成浓汤正解油腻！
　　　主菜-炉烤澳洲和牛佐波特酒酱汁，主餐选择这道炉烤澳洲和牛佐波特酒酱汁，
　五分熟，服务生送上了胡椒盐、海盐和玫瑰盐方便蘸牛排，
　不过今日牛排佐上波特酒酱汁口味已经蛮重的其实不太需要沾盐。
　牛肉本身口感不错，外层有些焦香但里边还很粉嫩，
　或许是因为我本身很少吃酱汁牛排，平时也常吃原味挺少沾酱，
　这酱汁对我来说有些多口味也较重，吃得有点不习惯。
　　　起司-法式可丽饼搭坚果起司盘，这道起司拼盘同样用了小花小草和水果点缀，
　我喜欢起司或乳酪的咸味，跟面包一起吃还不错，
　这面包有烤的酥脆外型还有点像洋芋片，再来个葡萄、果干蜜饯，
　还蛮不错的一道拼盘，而且透明的盘子我觉得好酷阿！
　非常有个性的一到摆盘，I LIKE IT!!!
　　　甜点-文森即兴创作甜点盘，今天的甜点是巧克力慕斯和莱姆冰淇淋，
　巧克力慕斯也太可爱了吧！巧克力做成的一对翅膀就像只可爱的鸟儿，
　吃起来不会太甜腻还带有一点巧克力的苦香，对不嗜甜的我而言不会太甜腻！
　莱姆冰淇淋也不赖，带有莱姆酒香的冰淇淋还放了手指饼干，
　让冰淇淋吃起来更有层次，我很尬意喔～
　最后就用这杯黑咖啡结束今日视觉与味觉双享受的欧法料理～