店 名：Mont St. Clair
消费时间：2016/03
地 址：东京都目黒区自由が丘2-22-4
营业时间：11：00～19：00 (Salon到17：30)
休 日：每周三
官 网：http://www.ms-clair.co.jp/index.html
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网志版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/43841545
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特地来自由之丘，除了逛杂货外，最重要的就是吃甜点啦！
有许多名店聚集、甜点激战区之称的自由之丘，Mont St. Clair稳稳的称霸一方
Mont St. Clair由日本甜点大师辻口博启经营
辻口博启曾在23岁时，以史上最年轻优胜者赢得日本全国洋菓子竞赛优胜
之后也陆续拿下许多大奖
这间Mont St. Clair，除了日本人外，还有许多观光客会前来朝圣:D
Mont St. Clair距离自由之丘车站有段距离，大约十分钟步行路程
在学院通上慢慢散步，住宅区宁静舒适，生活机能也好，觉得住在这带很不错啊～
这天午后店内人潮来来往往，很多人前来外带点心，也有不少人内用
看着蛋糕柜里的甜点，每个都闪闪发亮，太难选了！
每个甜点看起来都做工精致，相当漂亮
内用可以点选饮品，不点饮品也可以只喝水
我对栗子没有特别偏爱，只是每次看到蒙布朗就觉得好像该吃一下
毕竟在台湾要吃到蒙布朗也不太容易XD
蒙布朗 モンブラン 日币￥480
以脆蛋白饼做基底，最里层是栗子泥、鲜奶油、栗子奶油一层层包裹堆出层次
浓厚的栗子泥被轻柔的鲜奶油包裹住，再加上外层爽口的栗子奶油
三者巧妙平衡，在口中融为一体
栗子香气中微微酒香的尾韵，让蒙布朗更加迷人，美味极了
泡芙 シューアラクレーム 日币￥230
泡芙里有满满的卡士达酱，诚意十足
仔细看卡士达酱，还会看到一颗颗的香草籽
泡芙中规中矩，外皮酥软，放上杏仁角增加了酥脆口感与香气
里头浓润的卡士达酱，口感柔润滑顺不腻口，香甜滋味让人喜欢，好吃啊！
シブースト(chiboust) 日币￥520
Chiboust是道传统的法式点心，以卡士达酱加入明胶、义式蛋白霜或鲜奶油制作
是款口感介于慕斯与布丁间的甜点
Mont St. Clair这款Chiboust以蜜柑为主题
外层的酥皮奶油香气浓烈，内层则以浓厚的卡士达为底
加上酸甜蜜柑、Chiboust，最上层是硬脆的焦糖
轻柔慕斯里混合浓厚卡士达，加上脆焦糖，口感相当多变
但这款我没有特别喜欢，觉得里头比重最高的慕斯层有点腻
但轻柔跟浓厚两种内馅间的变化十分有趣
初尝了三款Mont St. Clair的甜点，水准高、印象不错
下次还想去品尝看看辻口博启的瑞士卷专卖店“自由が丘ロール屋”