餐厅名称：东京トンテキ
消费时间：2016年/5月
地址：东京都渋谷区渋谷2-22-10 タキザワビル２
电话：03-3797-9589
营业时间：11:00～15:30，18:00～23:00
每人平均价位：1050元日币到1500元日币左右
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：トンテキ定食
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肉质干涩网志：http://junespring.pixnet.net/blog/post/139382834
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https://pic.pimg.tw/junespring/1467452505-1164949276_n.jpg
个人觉得在这个价钱下的评比，仅供参考：
肉质★★★★☆☆☆☆☆☆
煎烤★★★☆☆☆☆☆☆☆
附餐★★★☆☆☆☆☆☆☆
酱汁★★★☆☆☆☆☆☆☆
份量★★★★★★☆☆☆☆
服务★★★★☆☆☆☆☆☆
五月的时候跟着朋友一起到涩谷走走，
我们一行四个人，看到了刚刚排了很多人的店，
现在剩两三个人在排队，便来试试新的口味。
在日本的时光里面，很多时候都是没有特别去看是哪间餐厅，
常常都是走过路过，觉得看起来似乎不错，心中便有了想尝试的念头。
也是因为这样，偶而发现藏在小路里面的店。
或者发现了在日本全国数一数二的店，而有些时候，
也踩到了一些地雷。
这家东京トンテキ在涩谷算是人气的名店，
蛮多观光客会来这边吃饭。由于座位少，
因此往往有大排长龙的情况出现。而店面就在二楼，
往往会看到整个楼梯都是人的画面。
トンテキ定食：1050日币。我本身很喜欢吃猪肉，
毕竟从小在中部长大。家里的附近多的是有名的爌肉饭，
日积月累下来，对于猪肉的肉质跟风味多少有了些个人的看法。
这家店用的是猪的肩部肉，这一块很有咬劲，
也因此在烹调的时候要额外注意。如果烹调的太过，
容易太硬，烹调的不够，内里总是粉红粉红的。
另外酱汁是店家号称野菜跟果物加上数十种材料熬制而成，
我闻了一口，焦甜香味扑鼻而来。我用刀子切了一块肉试试看，
我发现肉的硬度有点过于扎实。那种感觉就像有人拖住你的刀子一般，
不太能让刀子俐落的切开。我吃了一口肉，
发现烹调的时候似乎没有抓好，没什么柔软度，
整体偏硬，肉汁也偏少，有点可惜。再来猪肉本身没什么肉味，
主要的肉甜味不足，猪的脂肪所散发出的独特风味，
也微乎其微。酱汁的部分偏咸，盖过了猪肉原有的风味。
虽然酱汁有着野菜跟果物的香气，但由于烹调的关系，
让焦味盖过了原有的味道。推荐度：★★★☆☆☆☆☆☆☆
整体来说，用铁板煎烤的猪肉，
本来就不如裹粉炸的猪排来的容易保持肉汁，
因此要在烹调上面更加注意。但这块部位的油脂本来就少，
所以只要过度烹调了一点点，那样的差异度就很大。
我想猪肉的品种也有关系，
台湾倒是有不少猪肉可以表现的比这家店还优异。
虽然说份量不少，但也仅仅就只有这个优点而已。
店名：东京トンテキ
地址：东京都渋谷区渋谷2-22-10 タキザワビル２Ｆ
电话：03-3797-9589
营业时间：11:00～15:30，18:00～23:00
个人平均消费：1050元日币到1500元日币左右
对我来说：猪肉偏硬，肉质普通，味道不重，但酱汁偏咸，
份量不少，喜欢大份量的人不妨试试总店
适合去的时间：午餐后
吃完要消化多久：一个小时左右