店名：JK studio新义法餐厅
地址：台北市信义区基隆路一段147巷5弄13号 (市府站1号出口，步行五分钟)
时间：11:30 - 23:30
电话：（02）2766 1891
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图文好读无音乐:
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台北信义区又一间新店开幕－JK studio 新义法料理，
有着宽敞的座位，适合多人聚餐，另有包厢，地点座落在松山高中附近，基隆路上，
离市政府捷运站一号出口相当近，交通方便，以义法料理为主的新创餐厅，
午间有商业午餐，晚间则是有单点、套餐形式，赶紧来看看吧!!
JK studio新义法料理以黑色为基底，所以晚上照起来会不太明显。
招牌有打亮，橱窗的灯光也透出来，室内空间座位并不少，20-30人聚餐想必不是问题。
装潢以轻工业风为主，也是义式料理比较常用的风格。
餐厅的灯光充足，不过晚上以黄灯为主。
来JK不仅可以吃午晚餐，如果是下午时段，也不妨尝尝它们家的蛋糕，看起来很精致呢!
餐点菜色以意大利面、羊排、肋眼牛排、战斧猪排、猪脚等西餐为主，另有加价套餐形式
，多面包、饮料、甜点。
佛卡夏佐蟹肉酱
佛卡夏面包本身拥有着义式香料浓浓的香气，烤过后，整体感又酥又松软，
奢侈的蟹肉酱汁，满满的蟹肉的确是独创又美味，让我们一下就把面包啃光了。
番茄海鲜汤 120元
用超精致的小铸铁锅盛装，番茄汤以新鲜番茄熬煮，味道属于重口味浓郁口感，
里面放了许多海鲜配料，蛤蜊、花枝、虾，相当鲜美。
黄金玉米汤 70元
很特别的是它们的玉米汤，浓稠稠的让你喝不到一大粒的玉米，
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反而是已经搅碎过后，细细的颗粒，喝起来很顺，不会卡喉，上面还放上爆米花呢，充满
创意!
前面几样菜色是汤品、面包，基本上佛卡夏的面包只适合用它们附上的蟹肉酱汁，另外番
茄汤不适合。
松阪豚凯萨沙拉(2-4人分享) 260元
以松阪猪为基底的沙拉比较少见，满满的美生菜，烤干法国面包，份量大大满足三人口腹
。
这个沙拉的特色并非摆盘，也非生菜，而是重点在松阪豚肉上，超大片厚实的松阪猪，
将表面用火烤烧制过后，带有种香气在，肉片很大，肉质也较Q。
马铃薯燻鲑鱼160元
这道是老板极力推荐的开胃菜，一开始觉得这道开胃菜，会不会有一堆马铃薯?
因为我跟妈妈其实都不太爱吃淀粉，所以当它上桌时，我还认不出来。
原来是马铃薯薯饼，搭配上面的燻鲑鱼沙拉，摆盘新鲜有话题，
这样的搭配也的确能让两样不同风格的食材，擦出点火花。
普罗旺斯田园蔬食面 219元 / 390元套餐
面食类的部分，因为已经有点一份肋眼牛排了，所以另一份就走清爽素食风。
发现这份蔬食义大粒面，里面有着很多种蔬菜、茄子、运用义式的做法，将食材炖煮，
加上了许多香料，口感有着浓浓的国外味道，还有义式香料的独特香气。
肋眼牛排松露炖饭 8oz 699元 /820元 套餐
没吃到肋眼西餐套餐，还是想点肋眼怎么办?没关系，还是有肋眼炖饭让你点~
8oz的肋眼牛排，根本单吃牛排没什么差别，所以价位自然就比较高。
不过他将牛肋眼煎完，切成片状，在临上特调的酱汁以及香料后，
口感可是和牛排有着大大的差距呢!
看他那鲜红嫩的肋眼肉，不带筋，外面还有点碳烤的香气，酱汁蛮重口味的，
搭配下方的松露炖饭，形成很奇妙的组合，有点美式混搭义式的风格。
JK studio的肉片都给得很大块，切面却又式相当漂亮，显示著厨师在这方面多年的经验
。
烤布蕾
烤布蕾式甜点内看似最简单，又是最解腻的一款甜点。
脆皮烤布蕾，有着滑嫩的布蕾体，好挖又顺口，里面看得到些微的香草籽，上面铺上一层
厚厚的焦糖，
冰凉的口感，烤过香香的焦糖片，就是饭后必来的一道小甜品。
优格慕斯
优格慕斯式比较少会看到的甜点，以优格体来制作的慕斯，口感相对清爽许多，
且也不会有其他甜点的甜腻口感，软绵绵的蛋糕体，搭配下方的饼干底座，旁边还有附盆
莓酱可沾取。
红茶、奶茶
以Dilmah帝玛茶包为饭后甜品的饮品，温热一下刚刚饱足的胃，很解腻。
(未成年请勿饮酒)
性感沙滩250元
俗称的女性失身酒之一，酒精浓度高达20%左右，以vodka为基底，
水蜜桃香甜酒为辅，在天加一些水果类的饮料，像是凤梨、蔓越莓等，
让整杯调酒的颜色出现渐层的美感，果香甜味很足够，让女性不小心就把一杯喝完。
(未成年请勿饮酒)
DITA 180元
DITA荔枝酒，本身为透明无色，不过加入果汁后特调，颜色就完全被覆蓋。
这杯特调，最亮眼的就是螺旋式的酒杯，是目前还没看过的特色酒杯呢!
这杯甜甜得很像果汁，酒精度也没这么高。