[食记] 金枝红糟肉圆:九份超人气美食!(新北)

楼主: yayaya0805 (yayaya)   2016-06-23 20:48:19
店名:金枝红糟肉圆
地址:新北市瑞芳区基山街112号
电话:(02)24969265
营业时间:平日09:00~19:00/假日09:00~23:00
消费日期:105.6
图文并茂好读版请参考:http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/63518632
金枝肉圆在九份地区人气非常旺,每次经过都会看到大排长龙的景象,我自己也是每到九
份必吃这家!
这里的红糟肉圆是招牌餐点,餐点在现场手工制作,全都看得见。
红糟肉明显有醃制过,吃起来味道很浓郁,与一般市面上的肉圆口感有别。搭配酱汁后,
肉圆整体口感略微偏甜。
笋丝软嫩、再搭配黄瓜一起,调和了肉的油腻感。肉圆皮非常Q,但不会难咬。
本次还有点了五味综合丸汤,顾名思义就是含了五种丸,分别为贡丸、花枝丸、竹炭火腿
丸、黄金泡菜丸、红曲鳕鱼丸。
红曲鳕鱼丸应该算是独家口味了,在外面很少吃到这种口味!
黄金泡菜丸不会过辣,微辣加有一点微酸的口感颇开胃。
花枝丸咬起来则明显比较软。
竹炭火腿丸比较接近贡丸的硬度,但是外皮和内容物都与一般贡丸不同。
贡丸吃起来颇Q弹,表现也在水准之上。
这里有许多名人与媒体到访,墙壁上摆着胡瓜、吴宗宪的合照。
最后顺手拍下价目表、店面外观供大家参考,有机会来九份的话一定要吃看看囉!
作者: ColdBlood (想一想我是该修行)   2016-06-24 07:54:00
有几根笋丝呢?招牌计数文

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