餐厅名称：高沐手作料理餐厅
消费时间：2016/06
地址：台中市北区博馆东街5号
电话：(04)2326-7789
营业时间：11:00~14:30 17:30~21:00 (周日公休)
每人平均价位：200~400
推荐菜色：味噌烤鲂鱼佐奶油蔬菜郁金香pasta
图文网志版：http://happylife698.pixnet.net/blog/post/219018861
这天，突然觉得好久没吃意大利面，翻了翻口袋名单，发现高沐手作料理餐厅。
当初会收录这家餐厅，完全是受到主厨私房料理的吸引，揪竟是有什么样的魔力，就让我
们继续看下去XD
餐厅门面不大，就是一般的透天厝，斜对面的“禾间粮仓”也是小绵羊的口袋名单。
骑楼的布置有点小庭园的感觉，有植栽、人工草皮和优雅的长铁椅。
餐厅内部的布置算是相当简单雅致，墙上可见许多画作。
虽然二楼另有用餐座位，不过高沐相当容易客满，建议还是事先预约会比较好喔~~~
Menu
餐点以意大利面和炖饭为主，想吃更丰盛的，可以考虑主厨特别料理(排餐+面/饭)。
基本上，主餐都附有浓汤和饮料，加价70元可以升级套餐(沙拉、面包和甜点)，不额外加
收服务费。
黑板上会写出每日限定的主厨私房料理，店员也会主动介绍并且拿出精美的照片让客人参
考。
左侧的插画(感觉是威尼斯)是店家手绘，超厉害、超漂亮der~~~
另外，高沐的主厨在2011年可是获得了“第六届坎佩尼亚杯意大利面创意比赛”的优胜，
让人更加期待这餐点滋味了>W<
桌上的调味料和餐具选用以及摆设相当居家，或许可以说明店家将成本与心力都花费在料
理上。
这次完全是冲著主厨私房料理而来，当天搭配的饮品是薄荷柠檬。
喝起来以柠檬汁为主，薄荷味淡淡的，主要提供清凉的感觉，让这款饮品更加消暑。
当天的汤品是南瓜浓汤，口感是偏清流的那种，感觉应该是调降了鲜奶油的比例。
喝起来依然是浓郁的南瓜香甜，也可以吃到丝状的南瓜果肉。
味噌烤鲂鱼佐奶油蔬菜郁金香pasta (NT. 300)
这道餐点端上桌时，小绵羊简直要被吓傻了!!!!!!
看看这惊人的份量，感觉只要稍微将意大利面拌一拌，食材或sauce就要漫出盘缘了><
先来看看这鲂鱼排吧~~~
鱼肉吃起来鲜嫩多汁，表面感觉是先炸后烤，品尝时可以仔细感受味噌浓郁的咸香味。
除了味噌之外，上头还洒上了香菜末，替这道西式餐点增添不少东方的色彩。
蔬菜的挑选相当多样化而且有意思，不仅有常见的花椰菜、香菇和杏鲍菇，居然还有瓠
瓜，吃起来还蛮搭的呢!!!
面条选用来自意大利的品牌“Barilla”，口感Q弹；sauce除了奶油的味道之外，就是谜
样的郁金香了XD
老实说，这是小绵羊第一次知道郁金香可以入菜，而且颜色是如此鲜亮的黄色。
至于味道嘛...说不太上来，但总隐约觉得有点类似咖哩，只是辣味和香气没那么突出。
※小绵羊543※
这时，不免俗的要发挥PBL的精神去找资料。
可以肯定的是姜黄和郁金香两者是不同的东西，不过普罗大众经常将郁金香粉称
作姜黄粉(甚至连小X坊都这么写)，而姜黄又是咖哩的主成分之一。
【分项评比】
美味度：★★★★☆
CP值：★★★★☆
用餐气氛：★★★☆
服务态度：★★★☆
小结：
作为一家餐厅，高沐虽然没有浮华的外观，却有着实在的料理。
期待已久的主厨私房料理果然没有让人失望，不光是用料、份量大器，鲂鱼以及意大利面
的口感味道都令人相当满意!!!
还在台中寻觅好吃的意大利面的朋友，诚心推荐高沐给各位喔~~~