餐厅名称：不莱梅Bremen意大利面
消费时间：2016年/06月
地址：台北市士林区文林路514-1号
电话：02-2834-8007
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/448070183
意大利菜是阿一一很喜欢的料理之一，多种酱汁与新鲜食材组合出的美味，
但有时店家所供应不一定是自己想要的，如果全都可以依喜好所搭配那该有多好，
今天介绍的士林新店就能满足你的愿望～不莱梅Bremen意大利面
这里前身也是阿一一觉得很不错的悦迦意大利面，但因为价格较高没办法想吃随时都能来吃，
换成新店又是喜欢的义式料理，自然会密切注意，店名以著名的格林童话不莱梅乐队为名字，
招牌中也有故事中可爱的狗狗、母鸡、驴子和猫咪，
让人更加好奇里面会供应哪些餐点？(底下是陆续来攻略好几次的总整理)
里面以白与黑的时尚色调为主，
温暖灯光下木质桌椅与墙上的插画，营造出简约舒服的用餐气氛，
踏上长长楼梯二楼还有一整区可用餐 不过每次去都客满就不好意思拍照
(餐厅按原本建筑格局所设计，楼梯比较陡，爬得时候要小心)。
点餐附有喝到饱的冷热红茶，
所需餐具和调味料请自助拿取(有提供墨西哥Tabasco辣酱，不错)。
红茶满香的，热红茶比冰的茶香更浓一些，没有因免费就打折扣。
不莱梅餐点特别的地方，在于酱汁、面条、配料你都可以自由搭配，
酱汁除了基本的红白青酱、肉酱，也可选择纯粹清炒或异国风咖哩酱，
配料想吃鸡肉、培根或海鲜都没问题，吃素的朋友也有纯素食的时蔬鲜菇。
意大利面之外，还有焗烤、烩饭、蛋包饭等变化型，一整个就是义式料理DIY的概念，
重点价位在200以内，不收服务费，还能免费加面，
三餐连续吃也不会太破费(早餐应该没办法，哈！)。
另外有多种浓汤可以单点，
想同时享受还供应特色的义式汤面，全部排列组合后应该很难会吃腻。
海鲜浓汤
浓汤汤头不会太腻，也吃得到一些海鲜料，但份量不算多，个人觉得还好。
酥皮浓汤
这道就有一点惊艳，虽然之前喝过的酥皮浓汤也不少，
但这碗酥皮烤得够酥，单吃就好香，搭配着香甜玉米浓汤更是满足。
白酱鲜虾干贝意大利面
从经典白酱就开始感受不莱梅的魔力，
平常阿一一没有特别爱白酱，但这里的白酱又香又浓却不很腻，
带有起司香气非常的开胃，面条软硬刚刚好，咬下带点弹性，
虾虾干贝给得足够，味道又鲜美，一口接一口咻个几下就迅速扫光。
青酱鲜虾干贝意大利面
吃完白酱来换青酱，多了迷人的自然罗勒香气，
跟虾虾的鲜味更麻吉，光闻飘出的香气就快冻未条。
咖哩酱总汇海鲜意大利面
点这道时其实有一点小担心，怕重口味的咖哩会抢走海鲜的风采，
后来证明一切都是我多虑了，恰当好处的咖哩香不但挑起食欲，
而且海鲜滋味还是一样的赞，两种风味互相紧密交织，好好吃阿～
而且海鲜料也给的不吝啬，吃得到虾子、蛤蜊、干贝等，整盘吃完补足满满活力！
焗烤红酱野菇鸡肉笔管面
红酱相比白酱和咖哩酱印象较不深刻，但也恰当好处不会太酸或太甜，
搭配着金黄色起司、鸡肉与多汁野菇，不但超诱人，也相当入味。
焗烤咖哩酱野菇鸡肉笔管面换成咖哩酱更是棒，一一妹吃完也很喜欢。
番茄海鲜汤面
最后压轴的是少见的义式汤面，虽然价格是所有餐点中最高级的(其实一碗也只要170元)，
但上桌一看那超大一碗就知道很值得，汤头像个人很爱的番茄海鲜汤，
有番茄自然微酸与海鲜的鲜甜滋味，经过熬煮后浓郁度更增也更好喝。
汤匙一捞还有满满的丰富海鲜料，
以及有弹性的面条，点一碗大口吃真的是太疗愈了～
虽然悦迦意大利面已经歇业，但接棒的不莱梅Bremen意大利面一样赞，
而且价格平实不收服务费，以后就不用烦恼三餐要吃什么了，开心！