餐厅名称：Gontran Cherrier Bakery Taipei
消费时间：2016/06
地址：台北市忠孝东路四段302号1楼(捷运国父纪念馆站二号出口旁)
电话：(02) 2779-5002
营业时间：6/21～7/07试营运期间7：30～品项售完即打烊
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网志版 http://haruhii.pixnet.net/blog/post/43901773
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Gontran Cherrier是才华洋溢的巴黎面包师Gontran Cherrier开设的同名烘焙坊
最著名的是曾获得2014华尔街日报的巴黎最美味的可颂封号
Gontran Cherrier在进军东京、新加坡、韩国后，终于来到台北了
Gontran Cherrier台湾首店落脚台北东区，捷运国父纪念馆站二号出口旁
店面以咖啡色的法式线板打造，除了贩售面包外，店内还设有客席
让客人可以在现场品尝刚出炉的面包
今天开始试营运，从早上七点半开始到中午，共有六个出炉时间
排队时店员端出冰咖啡来招待，接近出炉时间时还端出了可颂让大家试吃
试营运期间到7/7，在这之前都有九折优惠
虽然店员很多、装潢宽敞明亮，但是架上空空如也XDDDD
店内的客席区，在东区逛街逛累了，来休息吹冷气吃个面包好像也不错
第一天试营运前来，品项跟出炉的面包数量都还不多
主要提供招牌可颂的贩售，一人限购四个
据店员表示每个出炉时间大概只出炉40个
所以要是前十位都买满四个，该轮的试卖差不多就被秒杀啦
但这也是试营运第一天的状况，应该会慢慢增加数量吧:D
一次只放五位客人入内购买
在外面等的时候看到里面为数不多的面包一直被夹走超紧张的XD
招牌可颂，一个 $45
刚出炉的可颂金黄饱满，店内充满了奶油香气
原以为会有几种可颂口味可以挑选，但这梯只有原味出炉
没关系，先从经典款入门，有机会再来买其它口味试试看
中午这轮还有提供三明治，但买了后距离我带回家还有段很长的时间
天气热在太阳下怕不耐放，我就先放弃了，等有时间能坐在店内慢慢吃时再来试试
今天除了可颂外的品项，原味巧巴达 $35
Gontran Cherrier虽然来自巴黎
但从可颂与巧巴达的售价来看，价位还没到不可亲的程度
毕竟东区这带有不少面包店竞争，售价太高可能也很难杀出一片天吧
一定要先来试试传说中的巴黎最佳可颂 $45啊
从外观就能发现可颂层次分明，层层叠叠整齐的堆出层次感
刚出炉拿到手时，面包还有点温热，马上快速拍拍一口咬下
可颂外层相当酥脆，酥松带脆的外层与里头具些许嚼劲的口感
温润的奶油香气融入面团，咀嚼中奶油香在嘴中释放
加上香脆外层，口感很好
吃起来不会太油腻，一个刚刚好
吃之前可以放进烤箱回烤一下，表层会更香脆
原味巧巴达 $35
巧巴达做成椭圆球形，拿起来有点重量感
口感扎实带Q劲，咀嚼中有面粉香气，吃起来水分比较多一点，不会太干
蛮适合夹上起司、火腿等做成帕尼尼三明治享用
除了可颂外，我也很期待Gontran Cherrier其他法式烘焙甜点
可能要等到店面正式营运后，贩售的品项才会慢慢齐全吧～
等到正式开幕后再冲一下