餐厅名称：谦备伯冰店 青鲲鯓小渔村的在地老滋味
图文版网志：http://www.tainanlohas.cc/2016/06/blog-post_20.html
消费时间：2016年/6月
地址：台南市将军区鲲鯓里71号
电话：06-7920780
营业时间：10:00 - 19:00
公休：无
每人平均价位：20
可否刷卡：否
有无包厢：否
座标（度分秒）：23°11'23.5"N 120°05'15.1"E
停车：方便（路边停车）
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谦备伯冰店是秀里蚵嗲后的甜点，也是继学甲明丰冰菓店后今天的第二摊冰品。
如果说雪利冰店是将军区东边冰店的代表，那西边的冰店应该就属谦备伯最有名啦！
我们从秀里蚵爹出发，
行经几条小巷后既看到了红砖墙上的“谦备伯冰店”指示牌。
记得第一次来的时候没有这小招牌，让我们还在巷弄中小迷路了一下
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快抵达谦备伯前的一个转角处，因为下午太炎热而懒洋洋的猫咪，
也被突如其来的我们吓了一大跳
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我们抵达后发现谦备伯冰店竟然大门深锁，本来以为该不会没开吧！
但上面写着“移至对面”四个大字，
原来营业的地方已经改到了对面的透天厝，而匾额的原址则变成照相用的景点
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记得站长第一次来的时候就是著这张图来点冰品，
而且是谦备伯本人亲自服务呢！
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搬到了对面透天厝后，一样也是以窗口贩卖的模式，
只不过价格列表更详细了些，而且还是一样很便宜啊！
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制冰机与冰柜都在内部，因为冰品都已经做好了，
所以没办法拍制作的过程囉
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牛奶冰 NT. 20，谦备伯的牛奶冰是以香蕉冰加入了脱脂牛奶改良而成，
吃起来奶为相当浓厚。谈到这边就让我们复习一下，
所谓的香蕉冰是在经济还没那么好的50年代时，
于作冰的水中加入了糖和食用性的香蕉水，
生产出口感很接近冰淇淋但又有一点酥度的冰。
简单的来说，香蕉冰就是类似没有牛奶的冰淇淋。
而谦备伯这边将香蕉冰再加入了牛奶，那就又变成真正的“冰淇淋”本人啦！
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酸梅冰 NT. 20，吃起来一点点酸、一点点甜，
口感介于香蕉冰与冰淇淋之间，
类似古早时代常见的脚踏车阿伯所卖的“叭噗”芋冰，相当复古的口味
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芋头冰 NT. 20，吃起来就是传统芋冰的味道，
芋头味相当重，令人想到小时候的夏日时光
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芋头冰中还吃得到芋头丝，虽然价格不贵，但用料上可一点也不马虎
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冬瓜茶冰淇淋（大） NT. 20，甜甜的冬瓜茶中间加了一球牛奶冰，
融化后就变成了冬瓜牛奶，而且还不需要额外加冰块喔
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红茶冰淇淋（大）NT. 20，把冬瓜茶换成了带点苦味的古早味红茶，
难以想像没这些饮料的夏天该如何度过啊
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