图文 http://chyfun.com/food/kaohsiung-food/7990
餐厅名称：潮坊港式饮茶自助百汇 （梦时代店）
地 址：806 高雄市前镇区中华五路789号B1（近红线凯旋站1号出口）
电 话：07-9702626
营业时间：午餐 平日11:30－14:00、假日11:00－13:00、13:30－15:30
晚餐 平日17:00－21:00、假日17:00－19:00、19:30－21:30
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不管是否有事先买“潮坊大巴港式饮茶自助百汇的餐券”，都建议先去电订位哦！
因为是平日晚餐的关系，订位似乎不能订在19:30，
所以等我到梦时代B1时，友人已经把餐桌上摆满各式港式烧卖了=_=|||
平日午餐$429、平日晚餐$469，餐券买10送1。
潮坊大八室内建筑设计装潢，依旧保有很中国风的气息，
梦时代分店的座位依应人数都有适合的座位，空间也够宽敞，减少用餐时的不适感。
且在不同颜色、远近的间接灯光照射下，明亮又干爽，显得明窗净几。（感觉有比博爱店
好多）
在服务人员的带领下，来到友人的座位区，碰巧遇到蒸笼推车来，好多人一窝蜂都上来抢
食了，我只好在入座前，赶紧抢拍…
热呼呼的蒸气缓缓云绕，看着吃著美食、感受着热气…
每桌必要的茶资$30，温热的乌龙茶，顺口温润了嘴与胃，准备开动！
桌上一旁摆着先前友人先抢拿的隐藏料理“豆花”，用餐某个时间点，服务人员会推出复
古木制的推车，
像似古早味外头的推车小贩，游走着，但据友人说，通常多数人都是向前去抢的，
毕竟只有一桶，又是隐藏版美食点心。
这豆花蛮绵密的，豆味甘甜，配上古早味糖水，还有大薏仁、珍珠当料，凉爽脾透开，想
要再续碗，都没机会了。
（这天晚餐期间，就只出现那一次阿）
这道蒸笼料理，有冬菇、芋头的，虽然不知道菜名，可是这道感觉有养生到，芋头绵密，
汤汁香甜，香菇清甜都有入汤。
豆鼓排骨，一笼一盘
真的是很排骨，几乎没肉，只能用啃的 XD
蛤蜊烧卖，一笼两颗
蛮功夫又有创意的一笼，丸子菜料和肉用量蛮足的。
普遍常见的肉烧卖，肉馅蛮饱满的，肉汁颇多，但可能比较常见，所以就没有特别爱吃这
款。
蒸饺，一笼两颗
这个就比较像似常吃到的水饺了。
蟹黄烧卖，一笼两颗
珍珠丸，一笼两颗
外层的长糯米，都已经蒸到熟透软烂的，我比较喜欢这种的珍珠丸（也有人爱好粒粒分明
、较硬心的珍珠丸）。
泡菜烧卖，一笼两颗
颇有创新的料理，意外的好吃，不会太辣，有种淡淡的酸甜辣综合，配上肉浆，绝配。
流沙包，一笼两颗
这圆滚滚的蒸流沙包，吃过后，有种必点必拿的FU！就是已经很饱了，但还是忍不住又再
吃了一颗=_=|||
包子绵密蓬松，小心翼翼地咬下一口，里头的浓稠内馅流泄而出，咸鸭蛋黄与奶油的融合
…
芋头糕，一笼一块
亦是蒸得熟头软绵，外观很像芋头巧，但吃起来比芋头巧在湿润点，
对于喜爱吃芋头的我，这道还好有补点到。
蒸笼推车的部分，会在用餐时间的最后半小时还一小时，会再推出来。
然后在最后，服务人员也会拿单子一桌桌询问，是否要做最后的加点，
现炒热食区
蒸笼推车已将我喂饱了，这现炒热食区，我完全没办法进攻了…等待下次有机会再来
现做肠粉，本来想要看现做的，结果来得太晚啦，残念。
还好想吃还有先前做好放在蒸笼蒸的虾仁肠粉。
虾仁肠粉，皮的部分很Q嫩，咕溜滑顺入口，补一下在香港添好运没吃到肠粉的遗憾。
在比较偏大门口的侧边，则有蒸蛋和龟鹿二仙胶鸡汤，
这鸡汤也是必拿的，熬得好好喝，真是精华，喝得舒服。
甜点蛋糕区，桂花凉糕、柚子杯、提拉米苏、覆盆莓蛋糕、乳诺蛋糕、焦糖慕斯…
蚂蚁人应该会先抢攻这区吧 XD
水果区，提供当季适宜的水果。
冰火菠萝油，顾名思义就一热一冷的面包夹上奶油。
夹一厚切大片的奶油，就很类似港澳料理很爱的西多士阿（爱吃西多士，可是不能多吃啊
！
将加热、微烤过的菠萝面包夹上冰凉的奶油片，当奶油被面包的热力溶化时，面包夹层会
被溶化的奶油染成黄色，外层酥甜，包身软香不干嘴，美味级了。
在潮坊，有点难控制能吃完全部一轮的料理XD，大概才中间就吃撑了，甜点、饮料、冰品
通通没尝…
整体下来，这里主要特色就是Buffet吃到饱了，且不少菜色、汤品都是现做、现炒的，提
供多数佳肴…
多数友人都觉得梦时代店，餐饮比博爱路好吃多了，且这里交通、停车也都方便。
（如果有下回，还是会选择到这家分店）
图文 http://chyfun.com/food/kaohsiung-food/7990
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