[食记] 台南 玛莉洋房 ● 外酥内软juicy德国猪脚

楼主: koca0111 (问爽的请别来烦我)   2016-06-13 22:30:40
店家名称:玛莉洋房 Marie's House
消费日期:2016年6月
地址:台南市安平区怡平路1号2楼
电话:(06)2977588
营业时间:11:00-15:00、18:00-20:00
【图文网志】:http://goo.gl/JPTX8R
安平区手艺一级棒质感店家推荐!
台南爱拍照、爱美食的女孩想必多数都听过灯光美、气氛佳、
餐点也颇具水准的 玛莉洋房 Marie's House
我在怀孕、生了 baby 后这几年都没到这儿用餐,一方面是几年前造访过
另一方面是担心在这么具浪漫氛围的餐馆内用餐,
baby 若哭闹起来会打扰到其它客人
前一阵子看到网友分享,玛莉洋房 Marie's House 不仅重新改装,
连餐点及价格都一并调整
重点是店内走 bling bling 粉嫩公主风,
但氛围更加亲切、温暖,小朋友在店内也能开心共食不突兀
浏览食记的当下就直接抓起手机拨号预约,
选定它作为庆生的最佳地点
店景
玛莉洋房 Marie's House 位于怡平路1号 7-11 楼上
华丽的吊灯、精致的摆饰,空间宽敞
中央大方桌适合多人聚餐,四周以则4人桌居多
喜欢这样的配置,毕竟有的时候2个人挤在小小双人桌用餐
餐点一端上来,桌面空间就真的显得过于狭窄
不用急着快速解决面前餐点,能悠闲慢慢聊天享用再棒不过啦!
MENU
意大利面、炖饭、排餐等主餐皆附汤、沙拉、面包及饮品
饮品选项为锡兰冰茶、伯爵热茶、经典美式咖啡
或是更换其它饮品折抵100元
开胃菜 ● 多汁炸鸡佐秘制美奶滋 220元
开胃菜餐点任选两道,第二道6折
本来打算念一轮 MENU 上开胃菜选项让宝贝自己挑专属的生日餐点
结果小子一听到炸鸡、薯条就直喊著:我要这个!
好吧!好吧!开心庆生~ 就是要大口啃邪恶炸物啦!
话说这“多汁炸鸡”绝对建议上桌后热热吃,
醃渍过后的鸡肉本身就 juicy 够劲
敢吃辣的,还能再沾点特美乃滋更够味! (好想来罐可乐 )
开胃菜 ● 迷迭香蒜味薯条 160元
附餐 ● 面包
虽然只点了2份主餐,但店员贴心送上3块面包
带嚼劲的法式面包越咬越香,也能让小朋友自己吃上一段时间,让爸妈轻松一下
附餐 ● 浓汤
洋葱浓汤香气浓郁但偏咸,建议可搭配面包一同食用
附餐 ● 沙拉
这道“鲔鱼通心粉马铃薯生菜沙拉”(又在自己乱取名 ) 以凉拌的方式带入鲔鱼及通心粉味道还不赖
觉得下回也能尝试自个儿简单DIY准备些小食来趟奇美博物馆野餐趣
(前不久假日造访发现对面草皮上满满都是人,有的野餐、有的躺着晒晒太阳)
(台南景点多又多~ 真的是个值得一玩再玩、深度旅游的好地方 )
德国脆皮烤猪脚佐焦糖凤梨紫苏酱 580元
光看照片中的猪脚油油亮亮、粉嫩 juicy 的模样你就知道它一定 超 ● 好 ● 吃!
真的~ 真的~ 这道“德国脆皮烤猪脚”可是值得用力拍胸脯推荐
一般来说,猪脚常见的料理方式分为Q弹软嫩的中式卤猪脚和这种外酥内鲜的德国猪脚
但要烹调技术恰恰好符合我们的喜好的可还真不多
之前在台北和高雄都试过主打外国主厨原汁原味呈现道地德国猪脚风味的餐厅
但不是外皮过于酥硬嚼到让人快要翻脸,就是里头猪脚肉脂肪比例过高容易腻口
这晚在 玛莉洋房 Marie's House 所品尝到的德国猪脚完完全全打中我的味蕾
薄脆的外皮搭配上鲜软的猪脚肉,咀嚼时会慢慢散发出淡淡酱香及肉品本身的香气
还能搭配一旁的德式酸菜、凤梨紫苏酱或是黄芥末一同享用,好好吃的喔!
一盘根本不够!
嫩煎鲍鱼奶油蠔番红花炖饭 480元
除了主角鲍鱼外,周围还铺了一圈饱满厚实鲜蚵
老公吃一口就惊呼“哎唷!不错喔!”
咬下去噗哧一声后在口中迸发中满满鲜蚵香气
脑中浮现夕阳下的水光粼粼的蚵田画面
(这人真的很浮夸,小当家如果要征选台湾素材他肯定能贡献上几篇 )
正统意大利炖饭会将米粒煮到带嚼劲但仍保有米芯的弹牙口感且略带黏稠
偏好这样的炖饭口感的食客,玛莉洋房 Marie's House 会是个很好的选择
饮品加价升级 ● 夏威夷豆拿铁
个人认为甜度过高,但其中夏威夷豆所带来的坚果香气还不赖
饮品加价升级 ● 蜂蜜苹果柠檬汁
经典哈囉布朗尼(3块) 180元
重头戏在这儿~ 电话预约时特地先点了这道“经典哈囉布朗尼”准备帮孩子庆生
只是先提前问了店家是否有蜡烛,打算没有的话,妈咪再自备打火机和蜡烛过去
没想到上桌的却是更棒的惊喜!
原来店员主动跟宝贝聊天是要让他讲出年纪和名字
这盘布朗尼上有着主厨用心写上的祝福,妈咪看到都快飙泪,也太用心!
感动大概只维持一秒,下一秒小怪兽立刻秒吹、秒吃
明明前面已经吃了一大堆餐点,胃里不晓得哪儿来的异次元空间继续塞甜点
这么狂塞猛吃的食量到底是像到谁
本来还担心会不会一口气点太多,结果人员的建议份量刚刚好
我们一家三口全部扫个精光、半盘不剩
它们家的料理手艺真的不错,整理照片想到QQ猪脚还会流口水
气氛一级棒、餐点品质佳的 玛莉洋房 Marie's House,分享给大家囉!
打 ● 完 ● 收 ● 工

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