餐厅名称：不一样赤肉焿
消费时间：2016/05
地址：高雄市旗津区庙前路56号
电话：07-5821993
营业时间：1000 ~ 2200
每人平均价位：50~150
【高雄】不一样赤肉焿｜旗津在地美食｜少见的酥脆口感
blog 图文好读版 http://z24518261.pixnet.net/blog/post/328138533
今天来到的是旗津不一样赤肉焿，因为有机会来到这边玩，上网爬了爬，这间似乎还满有
名气的，就前来尝试看看了，究竟哪里不一样呢，让我们继续看下去。
▼这间位于海产街上的不一样赤肉焿，扛棒写着美凤姐也来采访过。
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▼来到这里大约是11点多，人潮可以说是非常多，还好翻桌速度够快，不然在这将近40度
的大太阳下，真的会等到中暑啊。
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▼在向服务人员点餐付现之后，不管是排队还是外带，都要自取的喔，肉焿可以加面、面
、米粉，小碗40元，大碗50元。
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▼肉焿给得满多的，胡椒粉跟醋等调味料都先帮你加好了，不能依照自己的口味添加。
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▼汤头喝起来偏甜，有柴鱼味，跟市面上的肉羹汤头差不多，不过更加浓稠，面刚捞起来
放进去，所以有混一些煮面水，稍微拌一下后汤头的浓稠度会比较刚好，不然真的很像在
喝勾芡。
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▼还没搅拌之前，真的很黏稠呐。
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▼重点来了，这个不一样肉焿，到底是哪不一样，原来是肉焿先油炸，再让粗脆的薄粉外
皮，泡在汤里变得透明，咬下去外酥内软，会有炸物的香气散发出来。
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整体来说，店内没冷气，电风扇也是要一些位子才吹的到，在旗津如此高温的情况之下，
依然还是很多高朋满座，就知道这间店的美味度如何了，笔者认为汤头跟面普通，主要是
肉焿先炸过的，口感跟味道挺特别的，肉焿份量也不少，点个小碗即可，不然在这么热的
天气实在很难有办法把大碗的嗑光。
优点：
+赤肉羹特别
缺点：
-超热…
餐厅名称：不一样赤肉焿
消费时间：2016/05
地址：高雄市旗津区庙前路56号
电话：07-5821993
营业时间：1000 ~ 2200
每人平均价位：50~150
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