[食记] 韩国釜山 南浦参鸡汤

楼主: ImKSW (ImKSW)   2016-06-03 23:11:26
餐厅名称:南浦参鸡汤
地址:釜山广域市中区南浦洞3街12-2
电话:051-245-5075
营业时间:10:00~21:30
消费时间:2016年5月
网志 http://imksw.pixnet.net/blog/post/203462248
地点在非常热闹的南浦洞
跟光复路平行的这条巷子口
同条巷子还有金刚部队锅、八色烤肉等餐厅
很新颖的餐厅门口写着50年传统老店
菜单,最普通的人参鸡汤13000韩元 约370台币
也有人推荐辣鸡汤或牛肉汤
临桌韩国妹妹跟屁孩儿子的搭讪
小菜先上桌
有辣椒、洋葱、泡菜、鸡胗
参鸡汤附一球面线
参鸡汤是将童子鸡的腹部清空后,放入人参、黄耆、红枣、糯米等材料,
再用盐适当的调味,放置高汤内烹煮而成的夏季健康食品。
有在夏天吃参鸡汤补身的传统。-取自韩国观光公社
参鸡汤上桌时是滚烫的
而且是完整的一整只小的鸡
鸡肚子里塞的糯米吸收鸡跟汤的精华,鸡肉也很嫩
牛肉汤9000韩元 约250台币
老婆大人很称赞的美味
完食
右边那个白色罐是人参酒
人参味颇浓,可以直接喝或加到汤里面
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