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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹‧新源市场] 友芳小吃 古早客家好味
时间: Thu Jun 2 22:59:41 2016
[新竹‧新源市场] 友芳小吃 古早客家好味
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　　吃过新源市场三家老面店（24号无名、34号 榨菜肉丝面、胡妈妈鱿鱼焿）。
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　　这家算是在新源市场外围的友芳小吃，因经过时看起来颇热闹，有放入口袋名单。
　　不过又好久没来这附近觅食，就隔很久才来试试口味囉！
　　友芳小吃若要从新源市场那边找，还不如由建中邮局这边过来。
　　之前巷口旁的好好食面店，我还蛮爱的，可惜后来歇业。
　　换上由水源街搬来的大马人 马来西亚乡味馆。
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　　站在大马人旁的巷子口前，就可以看到友芳小吃的黄色招牌。
　　往里走，友芳小吃的正面就可以看到在“古早客家好味”下方的营业项目。
　　不过，现在的菜单上已无“牛肉面”囉！
　　主食为有干/汤面（40）、馄饨面、猪肝面（50）。
　　除了面可选米粉、粄条、米苔目，价位都一样。
　　这四款都可以炒，与香肠蛋/肉丝蛋炒饭，都是60元。
　　主食尚有客家汤圆（40），卤肉饭（小：30、大：40）。
　　汤品有鱼羹、鱼丸、猪肝、猪血（30）、馄饨、综合汤（40）。
　　小菜的部分，菜单上写了不少，但当天桌上应无全品项，不确定有无在冰箱。
　　小菜一律分大小（30/50），都是单一品项无法选综合。
　　而菜单上的小综合卤味（30），不确定是否因当天没看到卤蛋（10）。
　　故所谓的综合就是2块豆干（5*2）+海带（10）+豆皮（10）。
　　嗯～菜单上明列的四款卤味之三，豆干还算嫩，不过也没很合胃口。
　　海带与豆皮卷都偏干了。
　　若当初都只单点一个，还不至于看到切好的小菜一直跌落的景象。
　　送上来的时候只淋酱油膏，偏咸些，还比较偏好自取的辣韮菜酱油、辣酱咧！
　　由于友芳店名中有“古早客家好味”，就想先吃客家汤圆，再试其他。
　　不过客家汤圆煮较耗时，坐在店内可以听到后方厨房炒锅的声音，
看到老板、老板娘忙碌的身影，嗯～有些状况不太能适应。
　　友芳的客家汤圆，汤圆还算Ｑ软。
　　汤里有肉丝、香菇丝增添香气，不过不知是否油葱放太多，汤头偏油。
　　而且汤喝来盐味偏重，盖住了其他食材的风味，