餐厅名称：原粹蔬食作
消费时间：2015/10
地址：新北市新店区民权路6号
电话：02-89147185
营业时间：11:30 - 21:00 每周二公休
图文版http://leemi.pixnet.net/blog/post/205388629
位在捷运大坪林站附近的原粹蔬食作，简约明亮的风格稍微让人联想到了早午餐店，
不过这里其实专做和风蔬食料理，也供应饮品与自家制的纯素点心。
店内空间不小桌距也够，但客满时仍稍嫌吵杂了一点，但风格简单没压迫感这点还是
让人挺喜欢的，这里的餐点以定食套餐为主，价格主要落在两百到三百元上下，也有不少
配菜点心可以单点，不收一成服务费，店员解说自家食物的态度也挺亲切，不过要注意的
是各时段有不同的低消限制。
野菜咖哩飞龙头定食 249元
以豆腐为主原料制成的飞龙头较为松软带点豆香，有几种蔬菜不同的口感伴随其中，
采用煎的作法取代传统油炸，吃起来油腻度稍低一点，咖哩酱属于平顺偏甜不带辣的日式
家常风味，辛香感不重所以没有那么爱，除了根茎类外还另外加了如香蕉和火龙果、苹果
等等，这种作法自己比较吃不习惯，几样小菜不花俏但都蛮可口，像南瓜松软且吃得出本
身甜味，而黑豆则是蜜得浸透入味很下饭，都讨人喜欢，至于紫米饭煮得干爽但不会过硬
那种口感很合我意，上头的薏仁增添了食感变化，至于附餐的汤品也是以清淡的蔬果原味
为主，印象中饭和汤可以续一次，不过将原本份量吃完对我来说已相当足够，毕竟三颗丸
子个头都不算小。
蕈菇和风乌龙炒定食 249元
虽然加了点小辣去拌炒，但这乌龙面对我来讲也属于清淡口味，几乎没有油腻感，面
条类似冷冻乌龙面那种弹性，加上各种蔬菜一起倒也是清爽顺口，配菜部分大同小异，不
过相同的是没有加太多调味下去，还是吃的到食物本身的滋味，猜想这家店正餐时段生意
应该都不错，流通量够就容易维持食材鲜度，所以即使原味也有一定品质。
日式煎饺 100元
三角形的煎饺卖相不错，口感也挺香脆，一口咬下里头包的是粉丝与细碎的蔬菜类，
有点类似韭菜盒的食感相当熟悉，差别就是粉丝的比例偏高一些。
黄金扬豆腐 60元
炸物的豆腐也炸得不错，火侯适中外皮够酥脆这点相当加分，装盘有考虑到卖相也算
用心了。
餐后又送上了梅子冻与热茶，梅子冻弄得较碎，酸味不重且少了甜腻，饱餐一顿后吃
也还挺舒适。
茶巾烧 150元
茶巾烧是以地瓜为主原料制成的甜点，不含奶蛋成份全素者也可以享用，三款分别搭
配了红豆、抹茶、紫地瓜和麻糬，整体甜度不算很高，感觉大部分来自于地瓜本身的甜，
口感带点软黏，配茶一起享用刚好。
黑金布朗尼 80元
布朗尼的油脂味略重，口感也偏干，个人比较不喜欢。
黑豆玄米抹茶 80元
黑豆玄米抹茶稍微淡了些，各种元素的风味比例都显得有点尴尬，如果来吃正餐那饮
料其实可以省下来选择其他品项。
我们对原粹蔬食作这餐都留下还不错的印象，料理不走惊艳路线，但平实的家常味吃
来也算舒适，加上价格合理餐点饱足感够，整体来说是一间非素食者也可以尝试的餐馆。