[食记] 台北东区 恶犬食堂 渔获超新鲜日式料理

楼主: museforJ (缪)   2016-05-22 21:58:46
餐厅名称:恶犬食堂
消费时间:2016年/5月
地址:忠孝东路四段216巷11弄18号1楼, Taipei, Taiwan 106
电话:02 2779 1222 建议事先定位
营业时间:Tues-Sun:18:30 - 03:00
每人平均价位:$200-400
可否刷卡:N
推荐菜色:一夜干、干贝
官网:https://www.facebook.com/maruseafood/timeline
好读网志图文版:http://goo.gl/8xNGYd
深夜10点哪里有美味日式料理可以满足味蕾?
东区的恶犬深夜食堂绝对不会让你失望!
当天抵达时已接近10点,幸运的店内刚好有位子,建议用餐时段一定要先订位,恶犬这儿
可是一位难求,虽已接近深夜,但店内的气氛人潮非常热闹。
我们被安排在吧台位置,可以看到师傅们的料理过程。
招财猫十分可爱,俨然是店内的镇店之宝。
由于店内人数众多不方便拍摄过多店内照,就直接切入美食!
人客呀,你看看这盘!(顺序:炙烧鲑鱼、鲑鱼、干贝、马粪海胆)
炙烧鲑鱼:鱼肉肥美弹嫩、带点炙烧的微微香气、馥郁的油脂在嘴巴里完美融化
鲑鱼:觉得略逊炙烧鲑鱼一筹
干贝:弹牙甜美,入齿回甘,饱满滋嫩,好吃!
马粪海胆:海胆好浓郁,悠悠地在嘴里散发大海的味道,滋味非常细致
握寿司底下的醋饭,米粒饱满圆润,调味恰到好处,不会抢了上面鱼料的风采。
月见牛丼,这道完全不是我的领域 (不吃牛也不太能接受全生蛋...),但友人每
访必点,想来也是一道狠角色。
烤一夜干
这超好吃(已落泪),鱼肉细致鲜美,完全没有腥味,加上师傅的烤功了得,鱼皮烤得酥
香仍保有延展性,肉质不老不柴,充满湿润度,下次来一定会再点!
蛤蜊汤鲜美肉肥,表现也不错,个人喜欢姜丝味可以再重一些。
饮品有很多选项,我们点了水果气泡酒,不喝酒的人也有非酒精饮料可选择。
恶犬食堂真的是在台北我觉得表现不错的日式料理,食材各方面真的只有新鲜可以形容,
吃海胆就知道了阿,完全没有药水味!
价位弹性,百元上下~高单价都可,而且营业到深夜三点,非常贴心的时间,推荐给大家!
店家资讯
营业时间: Tues-Sun:18:30 - 03:00
电话: 02 2779 1222 (建议先定位)
地址:忠孝东路四段216巷11弄18号1楼, Taipei, Taiwan 106
Cash Only, 不收信用卡
FB: https://www.facebook.com/maruseafood/timeline
作者: hoyumi (正版型男...无误!!!)   2016-05-22 23:14:00
新鲜?刚好跟前一篇说有腥臭味完全相反的心得...
作者: ottff (aa相似性质)   2016-05-22 23:44:00
不只一篇的推荐文底下推文说不推荐~
作者: sammy0703 (San.k)   2016-05-23 01:37:00
这间普普..海胆好像也非日的,吃寿司不如盖饭吧
作者: ian60702 (逸想天开)   2016-05-23 07:13:00
一般搬
作者: Connels (猫拳四郎 ○(#‵︿′ㄨ))   2016-05-24 20:04:00
普普通通,不推

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