【店名】Ｏｍａｙａ春川炒鸡（东门店）
【地址】台南市东区东门路二段389号
【电话】06-2083682（四人以下）
【营业时间】11：00～14：00、17：00～21：00
【网志图文版】http://hsimufei.pixnet.net/blog/post/43797940
【店家ＦＢ粉丝页】Omaya春川炒鸡-台南东门店
【内容】
（个人主观感受，仅供参考）
近来Ｏｍａｙａ春川炒鸡在台湾各地一间间开张，每次经过市政府附近的永华店总能看到
排得长长的人龙，令人更好奇究竟是怎么样的好滋味，让台湾人为之疯狂。
除了永华店外，东门店也开张了，位在麦当劳、肯德基附近，该路段近来也是越来越火热
，不少知名店家纷纷到此设店。
这次趁著爱评网的体验活动，和家父一起来一探究竟了。
虽然是平日，但由于是晚上时段，加上这阵子相当有名气，永华店一样，店外排著长长人
龙，不过因为我们有事先订位，时间一到就被领了进去。
店里风格和其他分店差不多，以黄、黑两色为主，展现浓浓工地风，不过这里的服务人员
穿的是一般的店服，而非穿戴工地用的头盔与背心。
就座后，店员很亲切地送上ＭＥＮＵ并介绍餐点特色，餐具也已经摆放在桌上。餐巾纸则
放在在抽屉里。
我们点的是１２盎司厚切排餐春川炒鸡排锅的厚切沙朗牛排，随餐附汤品、泡菜、生菜（
可换白饭）。
饮品部分则分别是柳橙芒果及柳橙百香可尔必思口味的棉花糖泡泡饮。
很快地，店员便端来整齐摆放著食材的锅子、一块很具分量的厚切牛排以及一盘满满有着
三种不同种类的起司丝。
锅里除了淋有韩式辣酱的鸡排丁及韩式年糕外，也有着丰富的蔬菜类：南瓜、胡萝卜、紫
洋葱、马铃薯、高丽菜及青葱。
牛排则是原肉块，看得出来不是组合肉。
泡菜、汤品、生菜及棉花糖泡泡饮也陆续送了上来。
泡菜被装在工具箱里，相当应景店家的工地风，也让我忍不住笑了出来。内容是蒜头片和
韩式泡菜，相当够味，都可以免费续加。
汤品提供是韩剧常见的海带汤，海带味颇重，喝起来个人觉得有点咸，和泡菜一样可以免
费无限续加。
棉花糖泡泡饮上场时真的是有“萌”到我，造型未免也太可爱了，只是一时间不知如何下
手才好。
店员亲切的提醒我们得快点食用棉花糖，因为很快会融化，也可以塞进饮料中调整甜度。
于是我们连咬带撕，尽可能地缩小其体积后，把它塞进饮料中了。
接下来就是店员大显身手的桌边服务时间了，随着店员熟练地拌炒，食材的香气也渐渐飘
散出来。
待一段时间后，店员再用大剪刀将牛排剪成小块状再拌炒一次，店员会亲切询问喜爱的牛
肉熟度，以及肉块大小是否需要再调整。
将各类食材连同鸡排与牛排一起拌炒完毕后，就要加入重头戏的起司丝囉！
放进去后，店员以木锅盖盖住，并很专业地拿起旁边的计时器计时，待其“哔哔”响起，
料理就大功告成了。说真的，还满费工夫的。
店员将木锅盖掀开时，那令人食指大动的香气立刻扑鼻而来，看着起司融化后满布在食材
上头，起司控的我便迫不及待地拿起筷子夹起鸡排等沾了起司入口。韩式辣酱的酸辣被温
和的起司味中和，加上鸡排Ｑ弹口感、牛排的多汁，让人感到等待是值得的。
后来将食材包入生菜中吃，生菜的新鲜及微苦的滋味更能衬出食材们的美味。不过因为餐
点口味较重，生菜很快就被我们用光了，建议可以加点白饭或生菜，吃起来才不会容易腻
口。
最后要离开前，看到柜台有打卡活动，加入粉丝团打卡并上传用餐照片可领取气泡饮料商
品一杯喔！可别错过这优惠活动！
整体来说，个人觉得餐点部分真的不错吃，虽然对我来说口味偏重，不过这也是韩式料理
的特色之一。
服务方面相当好，无论是桌边服务，或后来续加泡菜、汤品等，店员态度都很亲切且周到
，没有先前耳闻其他分店服务较不甚令人满意的情况。