※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1NG5GIAc ]
作者: cottonbubble (多肉动物) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 一番地寿喜烧(大鲁阁草衙道) 吃到饱
时间: Sat May 21 20:26:55 2016
图文blog版本 2016.05
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一番地寿喜烧-高雄大鲁阁店
地址：高雄市前镇区中山四路100号、大鲁阁草衙道 大道西3F
电话：07-7933833
营业时间：11:00~22:00(周五~六延长至23:00)、店家FB
限时90分钟、会出前菜、甜点。肉品、餐点和饮料均无限畅饮！平日午餐388+10%元起。
很爱大鲁阁这个地方，自从开幕几乎每天都会来散步或走走，
不管是白天还是晚上，都很浪漫。
游乐园的欢乐，商场的时尚，那餐饮到底表现如何？
高雄的寿喜烧店竞争也颇激烈，大鲁阁加入新的品牌 ─ “一番地寿喜烧”，
平日一到五的午膳(11:00~16:30)为388元、平日晚膳及例假日全天候为458元，
加收一成服务费用，限制九十分钟，知道价钱之后真的不贵！
趁著工作的空档来吃平日午餐，更加的划算！
外观的装潢就很有气势，店家的位置在“大道西”，
也就是可以看的见摩天轮游乐场的三楼眺望处那边，
相当显眼，店家午膳中间是没有休息的，限时九十分钟，
几乎是高朋满座，连后方的座位都有客人满满满！
后来我们吃饱，坐在那边聊天，稍微超过一点点时间，
店家没有强制赶走客人，服务相当合宜，
添加蔬菜、汤头与收拾东西，都有一种优雅的气质在，
训练相当好，介绍也不会太过匆忙，我给大大的满分。
第二个很喜欢的是，店家的座位都有隔板，也有一些多人包厢座位，
我们彼此之间用餐并不会觉得整间店都是人，
烦躁到不想吃，这是吃到饱一个很重要的因素，
就是要吃爽、吃巧、吃好，灯光美气氛对，用餐就会很愉快。
第一次吃寿喜烧就上手，因为店家的每个座位都有如何品尝寿喜烧的餐巾纸 (*′∀`)~♥
他们家将产地跟等级写得相当清楚，针对不喜欢美国牛肉的民众，有更多选择，
全部都吃到饱，一番地提供：
1.、美国肉：Prime霜降牛、Choice雪花牛和Choice牛小排
2.、纽澳肉：板腱牛、雪花羊
3.、台湾肉：梅花猪
今天除雪花羊因为我不喜羊肉有省略之外，其他每一种肉我觉得都很有他们的特色，
建议可以全部都点来试试看！
首先会有一位帅哥来桌边先介绍用餐模式，接着就是炒洋葱，
将洋葱爆香之后淋入店家的“黑瓶寿喜汤汁”，
如果太咸可以再加入“白瓶”的水，可以自行控制浓淡，
这也让我今天吃超级多的，因为有合口嘛
可以发现底盘有横条纹，这也让偏好不要那么湿的寿喜烧，不会一直沾锅麻烦。
接着送上泡菜跟生菜沙拉，很有套餐的感觉，分量不会影响到等一下肉肉的进击！
蔬菜推车吃到饱
店家原本就有附上一盘菜，汤头滚了之后我们就先把菜盘加入，
接着就有推车来询问是否还需要蔬菜，九十分钟来了四次，推的还算是勤快！
个人就是高丽菜、地瓜叶、大陆妹跟空心菜一堆，接着丝瓜、茄子都很推，
还有干豆皮，并不会炸的油渍味太重，个人也很爱，豆腐与白萝卜，
金针菇跟杏鲍菇，我们也都吃超多的，因为朋友爆爱菇类，把菜碗一直装满，
服务人员也一直很热心。一直介绍菜大家也腻，终于要涮肉噜！
Prime霜降牛
其实每一项我们都点了两盘，我们只有两个人咩，每一片都切的很大片，
所以吃起来很满足，不太会碎掉，还在可以控制的范围内。
霜降牛吃起来很细腻，肉质滑顺，在浓郁汤头的涮涮之下，
有着相当美味出色的细腻。记得在140度左右涮比较好，大概七分熟即可，正好吃。
让肉质更加滑顺的还有这招，大武山鸡蛋，蛋黄特别的多，
加上点葱，加上七味粉，与牛肉下去搭配，无限量供应，不爱上，都难！
Choice雪花牛
其实这个，比刚刚的霜降还好吃，根本我就是一整盘下一整盘吃掉的爽快，
油花分布大量密集，入口之后油脂浓郁，加上蛋液，更上层楼，这我也吃最多。
换场来吃吃蔬菜，后来还加点的年糕，蔬菜加上寿喜烧的酱汁很搭，
现在享受“吃到饱”，我们都不想要拼命吃，而是有一种节奏的持续吃，
中间可以换场不用一直吃肉，这样会比较持久唷。
板腱牛肉
这个我就还好，个人偏好油脂多的，这是属于整张都比较嫩肉表现，
所以几乎就是朋友完食。
梅花猪
台湾的猪肉真的很好吃，没有猪腥味，就是单纯的寿喜烧酱料甜，即使油花没有很多，
也让人忍不住一盘接着一盘的吃，肉质很嫩但又部会太过平凡，弹性带有肉质香，好爱！
是我们在主攻牛肉商品的同时，也觉得很美味的一道。店家有推荐他们家羊肉很美味，
没有骚味喔。
肉跟蛋都可以无限量供应，所以其实缴交入场费进去就可以几乎不用加价的吃，
超级过瘾！
更让人开心的就是后方的自助饮料吧台，可惜的是汽水柜台今天维修，
不过还是有芒果冰沙、乳酪多多(超喜欢)，
咖啡、茶与阿华田都很不赖，供给大家喜欢尝鲜又吃饱。
赞岐乌龙面
只要稍微加热就可以吃，大概一分钟内吧。吸饱汤汁然后可以自己调整味道，
淋上一点酱汁加上一点牛肉，超级好吃的乌龙面就承整碗，大大的满足。
店家还有提供越光米，也是吃到饱，所以不用怕到最后会吃不饱，
只会怕自己吃太饱走不出去XD
倒数二十分钟的时候会最后加点，最后十分钟的时候，会有主管来询问：
有吃饱吗？送上甜点噜！
砂糖柠檬片与抹茶红豆冰淇淋就送上桌，代表这桌的时间剩下十分钟。
柠檬片切的很薄，带皮有点酸涩味道，上头有大量的糖中和，甚至会让人上瘾，
还蛮好吃的！
冰淇淋就茶味浓郁，蛮甜，结束大量吃肉的这个回合。
周一到五的午餐为$388元 (11:00-16:30)，平日晚餐及例假日全天为$458，
加收一成服务费用，以吃到饱的餐厅来说，节奏可以自己掌握，
自己涮肉并且吃大量的蔬菜，在营养上均衡，服务人员送东西也快，
不会怕吃不饱。甚至还有生菜沙拉与最后的甜点，还蛮有吃日式定食的感觉，
只是中间可以自己决定餐点，很喜欢这样的模式，下次还会再来的餐厅，
包含空间相当宽广舒适，是相当优质的吃到饱店家。