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作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 明石章鱼烧小丸子 ～十种口味
时间: Tue Mar 15 22:36:25 2016
[新竹] 明石章鱼烧（日式章鱼小丸子） ～十种口味
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消费时间：2016/03
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　　之前买东门国小旁的民族路33号这边的新饮料店：糖奶奶时，就看见新店装潢。
　　喔～有一只大章鱼躲在迷克夏的招牌下，这是卖章鱼小丸子的店。
　　这边虽然是新店，不过上网查看粉丝页应该是2013年就在光华迷宫创立的总店。
　　看官网，目前全台共有快20家店，但原本光华迷宫的总店已撤。
　　摊头上悬挂著产品品项：原味、海苔、芥茉、辣味、梅子、咖哩、
　　　　　　　　　　　　　蜂蜜芥末、塔塔沙拉、芒果沙拉、千岛沙拉。
　　嗯～店家只卖章鱼小丸子，以上十种品项皆为口味，并未兼卖沙拉，。
　　只是分调味粉或调味酱，口味虽各自独立，但要点混搭也是可以。
　　不论哪种口味，欲设有刷薄薄一层酱油，挤上美乃滋加柴鱼片。
　　照片上两盒的口味为咖哩、芒果沙拉，一为调味粉、一为调味酱。
　　虽说芒果沙拉算颇创新的口味，但朋友说，她还是比较习惯吃咸的章鱼烧。
　　她不太习惯吃带些甜味的芒果沙拉章鱼小丸子。
　　我则是觉得要吃到外皮较为酥脆口感的小丸子，还是要点调味粉口味。
　　当然记得少加美乃滋，那煎得赤焦酥脆的口感会更明显。
　　反正面糊本身也有甜味，少了美乃滋，不是加偏甜的调味酱，也不会感觉
少了些甜味。
　　小丸子除了一小块偏硬的章鱼肉，就是由面糊、高丽菜、玉米所组合而成。
　　外层酥酥口感我爱，咬下去虽说似乎有些空，但不会吃到糊糊的像是
生而不熟的面糊，是烫口松绵的口感，也不赖。
　　加上调味粉（吃过咖哩、辣、海苔）+柴鱼片，是挺不错吃的章鱼小丸子。
　　不过一盒要45元，好像有点贵。
　　只是章鱼小丸子本来就非我偏好的小吃，记得的价位在35～40元。
　　不确定是明石比较贵，还是说现在章鱼小丸子也都涨到45元以上了，^0^。
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新竹市民族路33巷之16号　
0970-011083　12:00～21:00
www.takohot.url.tw/
明石章鱼烧。日式章鱼小丸子　
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