餐厅名称：小林牛肉面
消费时间：2016年/4月底
地址：新北市金山区和平里民生路75号
电话：(02)2498-9207
营业时间：周一公休，周二至周五 11:00-14:00/17:00-20:00，假日11:00-20:00
每人平均价位：100up
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去年在新闻媒体上看到金山区有家“小林牛肉面”，曾经在 80 年代是当地知名的牛肉面
店，但后来老板身体不好决定收掉，居民一阵惋惜，现在第二代有感于这个好味道的传承
与使命，在附近重新开张了小林牛肉面，让金山的民众非常高兴，觉得儿时的好味道回来
了。看到这样的新闻，让我这个牛肉面控心痒痒啊～不过金山毕竟对我这个住在台北市的
人来说是有点远的，专程去吃不太可能，终于有个顺路的机会，我就将这家小林牛肉面当
作午餐地，前来用餐了。
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要在小林牛肉面所在的这条民生路上路边停车是颇有难度的，所幸附近因为邻近金包里金
山老街之故，到处都是停车场，若不嫌停车场费用贵的话那么停车就不是问题啦！
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店内座位不多，环境干净舒服，整洁程度平均起来应该高于一般牛肉面店。小菜挺多种的
：
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一旁还有酸菜，这个拿来搭配川味红烧汤头是对味的：
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菜单
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价位比台北市内的牛肉面稍微低一点。
我一个人吃不了太多，点了我习惯的小菜试试看。这是猪头皮，味道还不错，有一般水准
之上。
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豆干的味道比起照片要更丰富，主要是豆干外面附着的卤汁十分够味有特色，这个豆干很
推荐大家点点看：
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川味牛三宝面 小碗 NT$130
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有牛筋：
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牛肉：
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牛肚：
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面条口感好。
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整碗面的味道及水准是值得推荐的程度，味道十分对得起这个价钱。汤头醇厚，牛肉好吃
，吃得出是用心熬煮的牛肉及牛肉汤。
不过，我想点出一个尴尬的问题。纯就味道，金山小林牛肉面是好吃的，毋庸置疑，也没
有要挑剔的地方，问题是在这个味道虽好，但比较没有独特性。我就觉得这个牛肉汤的味
道与台北市杭州南路上的老张 https://yuann.tw/?p=1431 （注意：不是丽水街和南昌路
上的老张 https://yuann.tw/?p=1290 ）是很类似的，因为我吃第一口马上就浮现了老张
的画面啊～其次我觉得他也有点像是瑞安街里面的公园牛肉面。
不要误会，味道像这两间店是“褒”可不是“贬”啊！这两家也都是我觉得味道很好的牛
肉面店。但因为味道走向类似，就让我有点失去“专程前往金山一吃”的动力，我会想着
吃台北市里面的就好了。
而对观光客来说，来到金山大概都是为了要逛金包里金山老街，几乎都是冲著金山鸭肉而
来。要大家好不容易到了金山，舍弃名产金山鸭肉而去吃一碗牛肉面，我相信对大部分的
人来说应该是不会这么做吧！
对我来说红烧牛肉面的极致味道是潮州街的老王牛肉面，不但好吃，重点是口味独特，别
的地方还没吃到过。若金山小林牛肉面有到这个等级的话，那就可以说是值得专程前来一
吃了。
还是要强调，小林牛肉面是好吃的。若经过金山想要用餐，又不想要去金山老街里面人挤
人，那么来吃碗小林牛肉面还是相当不错的选择。
换个角度，三芝、石门、金山、野柳、万里这边要吃到好吃的牛肉面，不见得要去台北市
，金山小林牛肉面就是很棒的选择囉！
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