餐厅名称：国宾大饭店MARKET CAFÉ 味.集厨房
消费时间：2016年/5月
地址：高雄市前金区民生二路202号
电话：07-2115243
营业时间：14:30～17:00
每人平均价位：下午茶平日NT$550+10% / 假日600+10%
可否刷卡：可
有无包厢：无
官网：https://www.ambassador-hotels.com/tc/kaohsiung
【图文版】
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【自行搭图文字版】
这篇算更新国宾大饭店MARKET CAFÉ 味‧集厨房的近况，毕竟前年就有写过一篇了
上一篇有说到味集厨房算是吃过的饭店Buffet里，新鲜度、菜色精致度算很高的
过了一年半载的时光，有什么不一样的呢？
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看来差别不大，因为入口处的冰淇淋还是同一位服务人员　XD
好啦开个玩笑，我想餐点数量没太大变化（一样是下午茶），但菜色上有些许不同
入口处的冰淇淋一样好吃，只是依然搞不懂什么情况下要炒冰
当天提供的口味感觉有点难搭配，例如咖啡、抹茶、芝麻、香草、牛奶
搭来搭去就只能跟牛奶搭啊！又不可能抹茶搭芝麻
话说吃了咖啡，是带苦味的咖啡、好大人的口味
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冰淇淋隔壁是依然看起来很好吃的沙拉，但食材的选择少了一些
像上次还有寒天、甜菜根、蒟蒻之类的东西，这次几乎以生菜为主
若选用大的玻璃盆装盛，可以请服务生拌一拌再淋上沙拉酱，之前对这个服务没啥印象
而且还是用大大的调理盆在冰上拌匀，多一分冰凉感的意思吗
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以生菜为主的沙拉，菜叶都很新鲜、种类也算多
只是少了上述的特殊食材有点可惜（涨价了还节省食材成本啊！）
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原本放沙拉食材的拉出一小区放凉拌菜，像凉拌木耳、胡麻菠菜或泰式凉拌海鲜
菠菜好吃，个人其实不爱吃菠菜的......但吃起来不涩又脆，搭上胡麻酱又增添浓厚风味
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上次来的时候，是由服务生逐桌问需要什么咖啡、再由咖啡厅那边准备
这次直接改成咖啡机......虽然按下去会有很炫的灯光变化　XD
浓缩、卡布奇诺、拿铁都有，另有热牛奶和英式奶茶
不晓得这边的牛奶是否用鲜奶......不敢打开旁边的冰柜来看
喝了英式奶茶，只有一个字形容：甜
其实调味饮品是用粉加热水下去泡出来的，不能调甜度真麻烦
（看来又是省成本的改变）
话说这次直接在EZTABLE上订位，假日下午茶特价NT$600一人，送一杯气泡饮
气泡饮小小杯，像香槟杯那种大小，口感及味道还不错
只是当下是询问服务生才提供就是了
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味集厨房的海鲜一直是个人很推荐的部份，食材非常新鲜
可惜的是这天本来有海瓜子，还来不及吃就没了
所以只剩旭蟹、虾子、凤螺、螃蟹、小卷
螃蟹算新鲜，但真的没啥肉
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个人的Bufeet心头肉：虾子和凤螺　XD
国宾提供的凤螺真的是吃过的Buffet里最好吃的
虽然这次的凤螺有盖子、但变比较大颗
（上次吃的凤螺不知道为什么都没盖子）
虾子也很贴心的剪去头部尖尖的部份，看起来美观吃起来安全
因此来味集厨房就是狂吃凤螺和虾子哈哈哈哈
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小卷也很好吃、很鲜甜
生鱼片就别说了......切功一样糟　XD
海鲜区的旁边还有寿司，就没拍了
当天有豆皮寿司跟两、三种花寿司，不过花寿司的size比较迷你一点
另外还有不像散寿司的散寿司，印象中上面挤了虾卵沙拉及切碎的豆皮
味道是不错啦......但没有切碎的生鱼片
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之前是墨西哥口袋饼配莎莎酱之类的东西，这次换成打抛猪肉和辣炒牛肉
都好好吃啊～～～不过这个就配饭　XD
现场有提供生菜，可以直接生菜包肉来吃，吃韩式烤肉的概念
旁边则是担仔面，可是能选的配料不多，也不能单烫菜类就好
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热食看起来也很美味......分成鸡、猪、牛、海鲜类
像这道丸子吃起来很像花枝丸的东西，重点是调味的咖哩很够味，还有满重的月桂味
味集厨房让人喜欢的地方在于，虽然料理选择不多、但每道都做得好吃
去其他间Buffet，热食都不知道吃什么　= =
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这三锅是日式关东煮、韩式泡菜锅、麻辣锅三种，可惜最后吃不下就没吃了
隔壁则有现煎的猪排及鱼排
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味集厨房的面包也是必吃的项目之一，这天吃到有无花果的欧式面包
完全颠覆之前对无花果的印象......国宾的吃起来甜度适中又充满香气
只是吃面包不划算，不然现场提供很多种不同的面包(扼腕)
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烤牛肉及猪肉，这天的烤牛肉较为可惜的是外皮真的太干硬了
如果很不幸吃到边边的人很倒楣　0rz
猪肉吃起来较像火腿
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甜点，选择不少、有两个冰柜那么多
也许因为是下午茶，糕点份量都小小的，这样才能吃到多种口味咩
味集厨房的糕点表现普通，有好吃也有不好吃的
像照片左下角的塔类很好吃，但后来就没了
小蛋糕有一定水准，奶酪、布丁类不及格
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果汁及冰饮，一样没有汽水机～～～
果汁有三种，其中一种综合果汁先生表示不好喝　XD
除了照片上这些，旁边还有冰牛奶，请注意是“牛奶”不是“鲜奶”
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有趣的是茶包的选择不少，而且是平常没看过的
九格里有七格是来自台北的峰圃茶庄，另外两个则是爽健美茶及TWININGS
话说现场提供的TWININGS红茶很适合拿来做奶茶
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最后提供一些食物照，这盘以肉类为主
我妹最后吃肉吃到腻　XDDDDD
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比较大缺点大概是汤品吧......跟上次喝到的汤品好像一样
义式蔬菜汤和法式洋葱汤，味道很浓很好喝没错
但都是异国风味、又是重口味，我妈找不到清淡一点的汤　XD
好的，大概是这样
用餐时间一样是两个半小时，非常充裕
只是用餐价格从上次的NT$580+10%变NT$600+10%
加NT$20是还好，不过跟之前吃的内容比较起来好像有缩水
就等于双重涨价啦......这样下次还要不要吃呢，犹豫
补东西速度快，用餐人潮没其他大型Buffet那么多
用餐时间长，食材新鲜，餐点精致好吃
这大概是味集厨房的优点
但考虑到内容缩水嘛......有点却步了
话说回来后，婆婆说她们前几天去梦时代的潮坊吃Buffet，还不错
可是两年前吃的印象真的很不好...究竟现在能不能吃呢