餐厅名称：帝品义厨
地址：新北市三重区正义北路216巷2号
电话：0986550052
营业时间：周一至周六11:00-21:00
邻近交通：捷运三重国小站
可否刷卡：不可
TIPS：免费WIFI，老板客气健谈
消费时间：2016/05
出了捷运三重国小站，出站后沿安乐街走到热闹的正义北路左转，向前走就可看到右手边
的中国信托，往旁边的巷子望进去，就看到帝品义厨的招牌了。
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帝品义厨藏在巷子里，外观不太起眼，不过FB的朋友吃过很推荐，就走进去尝尝吧！一到
门口就有摆饰，有一对爱唱歌的小鸟和两个金色美女迎接我们！
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一走进去就可以感受到他们走的是浪漫、温馨的风格，用充满玫瑰的线帘和彩色布幔来营
造气氛，随处可见一些可爱的装饰或壁贴。没有餐厅高贵的装潢，反而比较有家的感觉。
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看了看菜单，可以选择的好多！问了问老板才知道，原来店内的所有主餐都是采百搭模式
，不论我们想吃面还是吃饭通通都可以选，酱汁也有多种选择可以搭配，老板说：“这样
大家每次来都可以吃到不同的口味，而且不论主料想吃饭还是吃面都可以！”餐点名称很
有趣，和老板聊聊才知道原来这是老板女儿的创意。（8岁！太厉害啦！）
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还有义式烤饭团耶！好特别，不过今天是来吃意大利面和炖饭的，就留到下次再品尝吧！
套餐加60元可以选一杯50元的饮料和+风味布丁或汤品(30元的)，当然要点套餐，听朋友
推荐这里的南瓜浓汤很好喝，当然要点一碗。
这么多的选择让我们想了好久，终于决定要点樱桃ㄚㄚ炖饭搭配松露酱，还有特别的薄盐
骰子牛排搭配直面，甜点控的我们决定加点尝尝他们的烤布蕾，到点餐区点餐付款后，就
等待美食上桌啦！
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这里免收服务费，餐具、水杯、佐料采自助式，餐具整齐地放置在托盘中，还有覆蓋防尘
罩，看得出老板很注重卫生。老板说他们的餐点都是使用天然食材，酱料也都是自己制作
，连汤都是现点现做，一次做一份，不是一大锅舀出来，所以出餐时间久一些，客气地请
我们耐心等待。店内有提供免费wifi可以使用，看个手机时间一下就过去了。赶时间的朋
友就不建议，毕竟不是简餐或快炒，意大利面是需要时间烹煮的料理。
餐点上桌了，南瓜浓汤真的如朋友推荐的好喝，喝的到南瓜的纤维、香气，难怪朋友说一
定要点。
主餐看起来份量十足，摆盘挺漂亮的，有绿色的花椰菜、红黄甜椒，老板说他们的食材都
是当天凌晨去菜市场买的，保证新鲜，没有添加过多的调味料希望客人吃到食材的原味，
若吃了觉得味道不够可以再添加调味料。我们平时就吃得比较养生，口味清淡，所以吃了
不觉得需要再添加其他的调味料。
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樱桃ㄚㄚ的肉有嚼劲但不会太老太柴，松露酱有特别的香气和咸味，口感香醇，炖饭吸了
满满的酱汁，每一口都味道十足。
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薄盐骰子牛排是菲力牛和面分开摆放，正统的牛肉作法光洒上盐巴就很好吃，这里的牛排
并没有让我失望，口感软嫩，我本来以为是少少几块牛排切丁放在面上，结果老板很大器
的放了快20块切丁牛排，搭配一旁清炒的意大利面，满足了我的胃。老板说现代人常吃外
食，蔬菜的摄取较不足，因此每份餐点都有丰富的蔬菜，帮大家补充维生素，揪甘心。
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吃完了主餐，就是我们期待的甜点了，烤布蕾上面烤得酥脆的糖衣，让我们两个人抢著吃
，布蕾的部分奶味、甜味都十足，重点是好大一个，我们两个人在主餐后吃份量差不多，
不过真的太好吃了，意犹未尽，问了老板可以外带回家吃吗？很可惜老板说不行，因为他
们的烤布蕾是自己制作的，放置在特殊的耐高温器皿中直接制作、喷枪烘烤，一般的外带
的器皿老板担心有不耐高温的问题对健康有害，所以不使用，因此不能外带，好失望喔！
饮料则是使用TWININGS茶包泡出来的茶品，有一定的品质。
来到帝品义厨真的有寻宝的感觉，是一间藏身在巷弄里的美食，以正统意大利面的价格来
说很实惠，想吃平价的还是高档食材都可以选择，以台北市一份基本的意大利面动辄2、
300元的价钱来说，三重的餐厅真的很平易近人。
菜单上还有许多品项尚未品尝到，如加焗烤的意大利面〈老板说他们用的是安佳顶级双色起司，建议我们下次可以吃吃看〉、焗
烤厚片、各式小品，看来下次还可以再来吃一次！
目前5月份有母亲节活动，在帝品义厨的FB公开打卡或按赞就赠送50元饮料一杯喔！看FB
粉丝页介绍，即将推出咖啡和汽水，这样也可以去喝咖啡、聊天、当文青了！