店名：面屋一龙
地址：台中市西区公益路155巷3号1楼
电话：（04）2301-0991
营业时间为11:00-22:00
图文版：http://chiaomei1216.pixnet.net/blog/post/447758075
本篇与面屋一龙合作。食记为个人实际心得，由于每个人口味不同，还请斟酌参考，谢谢
位于热闹的区域，附近有勤美诚品及市民广场
店内空间属于小巧路线，气氛蛮不错的！！
虽然是以拉面为主打，但餐点的种类很多样
还有沾面、冷面、丼类、盖饭、定食及咖哩系列可以选择
【高丽菜干．辣豆芽】
免费小菜．每日限量，要吃要快！！
高丽菜干很够味，搭配叉烧很不错喔～
而辣豆芽则是相当爽脆，不管是单吃还是搭配拉面都很棒～
【金姬泡菜】
我觉得酸度还好，辣味比较明显
单吃很开胃，搭配拉面、炸物等则是可以解油腻
【麻辣沾面】
想来点重口味，选沾面就对啦！！
因为碗比较深，所以食物相对变得比较渺小
不过份量可没缩水喔，一定够吃！！（但如果你是大胃王...可能就要加面啦QQ）
略带透明的油花，还有肉片粉嫩的颜色
再搭配葱花及白芝麻，齁叉烧散发出来的光泽好漂亮啊
这碗选择“细面”
将面条放入集精华于一身的沾酱，在口中可以感受到重口味的大爆发
辣度的表现我觉得还可以，不至于辣到喷火的程度
但因为经历过熬煮再熬煮，所以味道略为偏咸喔
如果觉得口味太重，可以请店员帮忙加高汤，这样就摇身一变为拉面
【黑龙拉面】
加入异国元素的龙系列，是店内的人气商品
有赤黑白青四种口味，具有各自的魅力
在豚骨及蔬菜熬煮而成的汤头上
以黑蒜油为基底，搭配墨鱼汁绞肉丸形成一碗创意拉面
以往都是在意大利面中发现墨鱼的踪影
这次在拉面里看到墨鱼汁绞肉丸，感觉挺新鲜的
肉末及海鲜结合出具有层次感的滋味，在口中越嚼越香
这碗一样是“细面”
黑蒜油为汤头带来独特的香气～
醇厚却不死咸，浓郁的滋味令人眼睛为之一亮
而面条及叉烧吸附汤汁后的味道则是更棒
【职人 黄金煎饺】
不知道为什么，总觉得拉面跟煎饺是绝配！！
饺子皮厚度刚好，煎过以后变得很有嚼劲
内馅扎实，调味也很恰当，不沾酱的味道也很足够
【肋排拉面】
常常到日本深造的老板，除了展现出浓郁甘甜的味道外，也不断求新求变！！
将肋排与拉面结合在一起；让两种不同的元素巧妙地融合在一起，变化出好滋味
肋排豪迈粗旷的姿态，让这碗拉面多了一股霸气！！
肋排刷过蜜汁，再用火烤
火侯掌控的刚刚好，牢牢地封住香甜的肉汁
一口咬下去，能够感受到肋排扎实的口感，滋味很棒
这碗选择“粗面”，口感较Q弹有嚼劲
面条吸附浓郁的汤汁，咻咻咻地吸进口中，让人超满足的
绵密的溏心蛋相当细致，和肋排形成强烈的对比！！
用豚骨及蔬菜熬煮而成的汤头非常对味，完全没有日式拉面的重咸
味道相当浓郁，喝起来十分甘甜！！
搭配笋干、青葱及白芝麻等，则是增添些许层次感，越喝越顺口～～
【泰式唐扬鸡块】
外层裹粉不会过厚，炸的也刚刚好
而里面的鸡肉则是鲜嫩多汁
咬下去会先听到“咔啦咔啦”的声音，接着涌出来的是肉汁
因为炎炎夏日，所以选择泰式酱料
酸酸甜甜让食欲大开，筷子根本停不下来
【南瓜可乐饼】
有点像是天妇罗和可乐饼的综合版
连皮的南瓜，可以看到真材实料
黄澄澄又绵密的口感，非常诱人！！
喜欢炸物的朋友，南瓜可乐饼是不错的新选择
【职人 起司蓝带猪排】
如果想要好好品尝猪排的滋味，还有卡兹蓝带猪排定食可以选择
猪排的厚度让人很满意，好喜欢这种酥脆扎实的口感
加上起司散发出来的香味，味道变得更丰富了！！
而美乃滋及番茄酱则是让整体不会过于腻口～
豚骨及蔬菜熬煮出来的汤头浓郁甘甜不死咸
再加上其他食材的点缀，真的非常顺口～～
除了主角拉面外，炸物的表现也很棒喔！！
平日还有商业特餐可以选择，也不定时推出好康优惠
有机会来到勤美诚品附近，不妨到面屋一龙尝尝好滋味