[食记] 台北 玉之川新风味抄手-包装精美内容尚可

楼主: BOBO88888 (BOBO宝)   2016-05-15 22:07:46
官网:https://www.facebook.com/1574749832854850
地址:台北市松山区南京东路五段123巷6弄2-6号
电话:02-2761-8070
营业时间:11:30-14:00 17:00-21:00
邻近交通:捷运南京三民站
可否刷卡:不可
TIPS:餐期生意不错但老板动作有点慢,不耐久候者请斟酌
消费时间:2016/05
http://theoneandonly426.pixnet.net/blog/post/201874819
无音乐网志完整版:玉之川新风味抄手面食馆 - 包装精美内容尚可
个人一句心得:照片比实际吸引但还还不算照骗,回访率中等
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462905661-157898972_n.jpg
南京东路5段123巷整条餐饮业林立,因为离家颇近所以三不五时会跑过来觅食;
四月底一个晚上骑过来准备皇帝选妃翻牌子的时候瞄到这家招牌装潢跟菜单
都很明显有精心设计过的新开面店,不过当晚已经准备打烊只能残念,
隔两周偶然想到才又再度上门。
店面虽然可以容纳快20人但因为呈狭长型所以显得略为侷促,
开放式厨房就占了整体快一半面积;不知道是否冷气坏掉抑或不够力,
用餐过程总觉得略为闷热。
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1463221327-1679120282_n.jpg
彩版外带/宣传用菜单跟普通版菜单,价位平实更重要的是照片吸引非常,
看到就烧到了囧 不过这只是从粉丝团撷取的照片,现在早已过了开幕期
也没有八折了喔!
架上的小菜。
https://pic.pimg.tw/theoneandonly426/1462905715-629898102_n.jpg
川味担担面
完全没有达到油香麻辣的标准,与其说是担担面不如说是麻酱面更贴切;
过量的花生粉让这碗干面几乎尝不出其它风味,桌上也没有任何调味料可作变化,
直接改个品名或许会有意料之外的收获?
红油玉抄手
皮薄亮透大颗丰盈,汤汁不多的红油辣酱富葱蒜香,对一般人来说略具威胁性的辣度
虽然少了滋润度但也算过瘾。内馅口感有别寻常细软或结实,诸多各自为政的小肉团
包裹其中真令我好奇老板是如何达成这般效果
怪味鸡
这道菜真的是越来越常见了;葱末跟蒜头的辛味与酱油香特别突出,
肉质略干的带骨鸡腿肉量看似多但切得细薄,在咀嚼上有种喧宾夺主之感,
整体算是没那么怪得我心的一品。

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