餐厅名称：Leslie pâtisserie & bistro / 雷斯理法式甜点小餐馆
消费时间：2016年/5月
地址：台北市复兴南路二段160巷11号1楼
电话：02 2700 4173
营业时间：周三到周日12:00~22:00
每人平均价位：300
可否刷卡：不清楚
有无包厢：无
推荐菜色：柠檬塔,香草千层,热香料红酒塔
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这天骑着车走阳金公路避暑兼吹风,
到了龟吼吃了海鲜,吃了个饱肚,
再到附散散步,再进野柳我唯一敢买的连进海产行带点鱿鱼丝,
为了安全,就选择走台5线回台北,
回到市区,突然想吃点甜点,就转往复兴南路的雷斯理吃个点心再回家.
第一个上来的是雷斯理的经典柠檬塔,
这产品从雷斯理只有小小的工作室只能面交到现在的元老级甜点,
塔皮属于薄而酥香,柠檬饀冰凉,酸中透出柠檬清香,浓稠度适中.
第二个上场的是现点现做的香草千层,
这玩意要吃得干净利落的话,
第一步先把它放倒,第二步拿起刀子带点狠劲切下去,
它就会漂漂亮亮的切开了,
这现做的千层,香酥微热的派皮,挤上满满香草籽的卡士达,
一口咬下,香脆的派皮和柔滑馥郁的香草卡士达,
先是酥香的口感,再蹦出卡士达的香甜,十足美味.
最后一个是热香料红酒塔,
我冬天很喜欢煮一大锅的mulled wine热热喝,
上头的水果蜜饯是和mulled wine一起熬煮,
填上杏仁奶油馅,再放上橘子坚果,加热后上桌,
一入口红酒,肉桂,蜜饯果干香气十足喷发,
配上滑顺杏仁奶油馅和香脆的坚果,
在口中洋溢着暖暖的幸福感.
出了店门,对面的小公园的栀子花满开,
香甜浓郁却不俗艳的香气飘散在整条巷子,
发动引擎,乘着晚风,快意地踏上归途.