[食记] 台北松山-一抹绿民生店~抹茶鲜虾炖饭

楼主: cabbage1109 (QingYan)   2016-05-07 18:39:43
-店家名称:一抹绿-台北民生店
-店家地址:台北市松山区民生东路三段113巷7弄8号1楼
-店家电话:02 2712 9920
-店家营业时间:周一-周五:11:00-22:00/周六-周日:10:00-22:00
-店家低消规定:100元,100cm以下小孩没有低消
-其他注意事项:需加收一成服务费
文章原文网址:http://matcha.tw/momatcha-taipei-1/
PTT文字版:
一抹绿原为桃园的抹茶专卖店,在去年时于台北的民生社区开设新分店,餐点的种类不只
有抹茶跟甜点了,还多了许多正餐类的餐点。
三月时更换了新的菜单,还有一款超吸引我的餐点,于是便找了一个空闲的时间前往。
一抹绿民生店在安静的巷弄之中,门口还有店家的自创MOMO小恶魔,来拜访一抹绿一定要
与他合照啊!
一抹绿民生店的用餐环境并不小,桌数也挺多的,靠墙的四人座维持了一抹绿南崁店的装
潢风格,以绿色为主色,跟双人座、高脚桌椅座位区所透露出的感觉很不一样。
不过双人座的位置较壅挤了些,桌子的大小很不适合抹茶控大撒钱点一桌啊!
MOMO小恶魔与他的朋友们,每一只都有属于自己的名字。
一抹绿的甜点柜,好多款乳酪蛋糕,店内还有贩售抹茶啤酒、抹茶清酒等特色产品,多款
抹茶绝对符合抹茶控的需求。
前些日子,在脸书上看到一抹绿与日本茶农的茶农合作,推出自有品牌,采用最高等级且
完全不使用农药的抹茶,这次到店里也有看到一抹绿自有品牌的抹茶罐,有伊势抹茶跟宇
治抹茶。
【抹茶云朵拿铁/淋抹茶酱】$150+10%
抹茶云朵拿铁,原以为是像云朵且蓬松的那种棉花糖,但其实是这种一球一球的棉花糖啦

上头的淋酱还有原味、焦糖、黑糖、巧克力、蜂蜜可以选择,抹茶控当然选抹茶了。
一抹绿的抹茶拿铁带有淡淡的微甜感,不过度的甜度使抹茶喝起来顺口,抹茶的回甘感明
显且持久,那份韵味很舒服。
【抹茶鲜虾炖饭】$350+10%
吸引我的餐点登场!就是他,抹茶鲜虾炖饭,这是我第四次看到抹茶做成咸食的正餐料理
!因为使用了意大利的米粒,所以咬起来会硬一些,在点餐时店员会询问炖饭是否要做软
一些。
值得一提的就是,一抹绿的正餐类供应时间只有11:30-14:00及18:00-21:00,所以我只好
先去别的地方把事情办好再回来品尝。
等到六点,才等到这份抹茶鲜虾炖饭的登场,炖饭呈现着抹茶的绿色,能感觉出与青酱的
颜色不同,坚果与蘑菇、洋葱均匀混和,上层放上小番茄及虾子。
一用汤匙挖炖饭,就感觉到起司的牵丝感!这绿色的酱料是使用起司、奶油培根酱、海鲜
高汤及宇治抹茶制成的,所以入口就能感觉到奶香中带有淡淡的抹茶清香,抹茶味道完全
不突兀、怪异,米饭颗粒分明,虽然有说要煮得较软一些,但还是能感觉到饭粒的微硬口
感,其中还能吃到些坚果,上头有四只鲜虾。
若觉得抹茶味不更浓厚,就像我一样把装饰用的抹茶与炖饭一同搅拌再品尝吧!
【综合霜淇淋】$90+10%
最近一抹绿与“街口”app合作,只要下载app并收藏一抹绿台北民生店,就可以兑换一杯
综合霜淇淋。
入口能感觉到浓厚焙茶香气迷人,后头带有抹茶的回甘感,两者的搭配很恰当。
现在还有活动,就是使用街口app绑定信用卡付款,若金额超过三百元就可以折一百元。
个人主观评价
这是第二次接触一抹绿,第一次品尝一抹绿是专程到南崁去吃,现在在台北就可以吃到了
,台北民生店的餐点丰富多元,让抹茶控很放心带不爱抹茶的朋友来。
我个人觉得,这次品尝一抹绿,抹茶味的部分进步很多,尤其抹茶拿铁的回甘很持久,让
我非常惊喜,决定要大力推荐。
抹茶鲜虾炖饭的味道很不错,抹茶味轻柔不怪异,但私心觉得抹茶味可以再浓郁、明显一
些,不然无法满足抹茶控啊!微硬的饭粒吃起来也很不错,记得注意正餐点餐时间。
这次没有品尝到一抹绿的甜点,下次再访一定会品尝,还有很多创意抹茶甜点没吃到啊!
而且一抹绿还与日本茶农合作推出自有品牌,超级有心的,一抹绿的桃园南崁店也要准备
转型成“麻茶元MatchaMoto”,期待更不一样的抹茶登场囉!
作者: jo00147 (Dennis)   2016-05-07 19:01:00
推抹茶~
楼主: cabbage1109 (QingYan)   2016-05-08 18:23:00
超爱抹茶~

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com