[食记] 台北 三日月茶空间 天母的河豚和菓子

楼主: MrFatUncle (胖大叔)   2016-05-04 22:20:40
餐厅名称:三日月茶空间
消费时间:2016年/4月
地址:台北市士林区中山北路七段36号
电话:(02) 2876-0995
营业时间:10:30~21:30
图文:http://mrfatuncle.blogspot.tw/2016/04/blog-post_22.html
不得不佩服店内日本师傅的手艺,结合四季的更迭美感,柔软的和菓子在师傅的巧手下,
变出各种让人舍不得动手的日式艺术。天母的三日月茶空间,卖的就是这种现捏的生菓子,
每款作品都匠心独运。一份美丽的日式和菓子和壶热的台湾蜜香乌龙搭配,刚好一个下午。
三日月茶空间的老板是日本人,带着口音的中文,沟通是无碍的,店内也有本土的服务生。
店内的座位分三种,一般的椅子座,需拖鞋的榻榻米座和日式座位,订位时能指名要哪种。
这次坐在日式座位,桌下有个能放脚的槽,屁股下一个软垫,感觉就比盘腿的榻榻米舒服。
不过交通倒是个悲剧,捷运没到,开车来,绕来绕去就是找不到车位,我想可以考虑UBER。
蜜香乌龙茶 ($180)
单吃和菓子,想必是太甜、太单调,总得喝些什么。三日月茶空间的气氛营造的很好,
雅致的京都风情,正好配上各式台湾清茶、老茶,或来碗从日本运来的热抹茶,也是不错。
与其他茶庄一样,茶叶是能回冲再泡的,觉得对茶叶无感的话,两人点个一壶共喝是无妨。
怒鳆 ($260)
三日月茶空间的生菓子,外型与品名相互搭配。像是怒鳆这款生菓子,上层用的是芝麻,
中间是宇治抹茶和带颗粒感的红豆内馅,捏成小巧可爱的河豚形状,还真有点舍不得拨开。
吃起来并非重看不重用,这里的和菓子,口感保持着一定的湿润,没有让人想喝水的冲动。
不过也就像是我们熟悉的日式点心,三日月的和菓子有些偏甜,幸好芝麻与抹茶比例刚好,
两者都调配的淡雅,没有一味过于强烈,最内层的红豆,也提升和菓子过于单调的口感。
球菊 ($160)
球菊这款的生菓子外型,相较怒鳆的小河豚,低调许多。外层的淡红色,是洛神花的调味,
内馅是高比例的坪林包种茶。切开咬一口,嘴里是明显的包种茶清香和和菓子特有的甜度。
或许是我比较喜欢这种偏甜的甜点带着茶香,在怒鳆与球菊间,我对球菊有着更多的着迷,
但也喜爱怒鳆的短肥无辜姿态。依在球菊旁边的绿叶我没吃到,不过看似也是坪林包种茶。
喜欢三日月茶空间这营造出来的京都云淡风轻,简单的泡壶茶,吃几个生菓子,聊个下午。
在店家的脸书粉丝团上,还看到有客人订做了一只龙猫生菓子,或许下次能带走一个送人。
胖大叔 : ★★★★☆

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