餐厅名称：美心铁板烧
消费时间：2016年/4月
地址：台北市中山区南京东路二段63号
电话：02-25811965
每人平均价位：620
可否刷卡：可
图文网志：http://lovecala.pixnet.net/blog/post/213185914
位于第一大饭店的地下室，延著楼梯往下，门口放了套餐的内容和价格，清
楚明了。
入内服务生马上过来招呼，大多看起来都是有年纪经验丰富的感觉，一共有
三个铁板料理台，只有两桌是有客人的。
周末的傍晚客人不算多，服务还算亲切有效率，很快就入座点餐了。
虽然是在饭店里，但没有特别高级的感觉，可能是餐厅也有点年代了。
酱料除了大盘子上的盐和胡椒，还有洋葱和哇沙米酱，热的绿茶也随时会来
倒。
沙拉有千岛、和风两种口味，其实吃起来就一般般。
海鲜清汤料是蛮多的，蛤蛎、花枝、鱼等，汤头也不错。
洋葱汤是有点浓稠的，不算太重口味，也可以沾面包一起吃。
面包是一片切成两半的蒜味土司，也只能说是一般的口味。
前菜是豆腐、鱼和香菇，用铁板蒸的，最后再淋上一点酱汁，不会咸吃起来
甘甜甘甜的味道，师父还提醒著搭著汤汁一起吃，还蛮好吃的。
其中有一个套餐有明虾一尾，师父还贴心的帮我们对切可以一人一半，明虾
没有调味吃得出新鲜，沾点胡椒盐更提味。
我们一共点了一份商务特餐的鸡排450元，和一份主厨推荐晚餐菲力牛排680
元，主餐师父也都帮我们分好一人一半一起吃。
蜜汁鸡排看起来乾乾的，没什么调味的样子，一吃下去才知道厉害！
皮酥酥脆脆的，而肉却还有弹性，可说是外酥内软，沾点胡椒盐非常好吃，
鸡排干煎要好吃真的是食材和师父的功力都要有一定水准啊！
那皮脆还带点咸香的滋味，配上现炒的蒜头，去掉了蒜的呛辣味，吃起来像
马铃薯软软的口感，真的是很够味。
菲力牛排我们点了七分熟，吃起来也是软嫩的口感，吃得出肉质很不错，不
过我们都一致认为要是点五分熟应该会更好吃。
师父很亲切有礼貌，不时会询问客人吃得口味如何，后来还说要炒饭给大家
吃，因为有的人的套餐是没有炒饭的，结果每个人都有一碗。
口味偏淡的炒饭，师父还说炒得比较干一点，因为等一下配炒青菜湿湿的口
感刚好。
炒青菜是青江菜和豆芽菜，都是偏淡的口味，我本身不太爱青江菜，所以觉
得青菜就普普通通囉！
最后就是甜点铜锣烧了！也是在铁板上现做的，本来吃完主餐就会移位到座
位区等甜点和饮料。
结果有人一直在拍照，师父还很配合的说想拍的话，就等他做好一起拍比较
漂亮喔XD
热热的铜锣烧还蛮好吃的，饼皮不会太厚，红豆馅料也不会太甜，味道不
错。
水果是一片西瓜，新鲜有甜，饮料选了热红茶和冰红茶，热红茶就是立顿茶
包泡的一般口味。
总共两个人1243元，在饭店的铁板烧里算是不贵的，不过以食物的品质来说
算是一般般。
像是沙拉、面包、青菜等我个人觉得跟一般平价的铁板烧差不多，但主餐的
肉类就明显好吃很多，尤其是那鸡排令人回味，相当推荐喔。
用餐环境真的是很老式，主厨师父也有年纪了，但不急不徐的慢慢料理食
材，还会解说吃铁板烧就是不要赶，要一道一道细细品尝的美食观念，态度
很亲切让人满意。
地点可以搭捷运到松江南京站，走个五分钟在南京东路和吉林路口的第一大
饭店B1就是了。