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餐厅名称：乐座炉端烧 (总店)
消费时间：2016年/1月
地址:台中市北屯区热河路二段120号
电话：(04)2238-7739
营业时间：17:30~24:00
综合生鱼片 $290
普普通通，当天超后悔点了这道，早知道把这290元拿来点一盘炒蛤蛎或点一盘一夜干。
这里的强项似乎不是寿司，而是现烤新鲜食材。
炙鲔鱼肚握寿司 一贯$70
不错，入口即化。上方的那一小坨似乎是紫苏梅，有点不太清楚，毕竟吃有一段时间了。
香菇 一朵$30
爆炸好吃的！看网络实际上写说很 juicy，还真的一咬开就爆爆爆汁了！！！超销魂的！
烤得香嫩多汁又有菇菇的甜味，好吃！
北海道大干贝 一颗 $120
虽然这个干贝价钱很惊人，一颗120元，但是真的神好吃，也是一入口就在嘴里弹起来喷
汁！！！很夸张我知道，但是这真的是会让人回味无穷的新鲜干贝。不过虽然我对这个干
贝高评价，先生却吃不出来，他一直碎碎念不懂这个干贝的绝妙之处为何要价120
元。
栉瓜味噌烧 $120
这道是个少见的菜肴，烤过后的栉瓜尝起来像多汁版的筊白笋，搭配旁边味道浓郁的味增
酱，不错吃！觉得吃得好养生。
玉米笋 $90
这道玉米笋看似平凡，却也让我回味无穷。虽然是烤过，但乐座的师父烤功一流，能把这
玉米笋烤得保留食材原本的香气和水份。不像一般外面那种干硬口感，这里的玉米笋食起
来甜嫩甜嫩的，而且连它的玉米须可以吃，一丝丝的香甜水份让人一点都不想残留放过。
虽然有四条，但总觉得还想再吃更多！
鲑鱼头两吃 $380
一半烤来吃，另一半做成味噌汤。看这鲑鱼头就知道来头不小，肉质超级鲜嫩！！简单不
用过多的调味就很好吃！烤鱼好吃度是这餐最好吃的！好吃到我原本还想再点一条一夜干
来吃的！不过被先生阻止了，毕竟光是吃几道菜就让我们喷了不少小朋友了…。
鲑鱼头做成汤头也非常棒，不过烤的太过好吃了，汤的就显得没那么突出。
总结：我对这间店的烤物赞誉有加，的确师傅烤功一流，非常能把食物原味的鲜甜逼出来
，同时也做到留住水份。不过生鱼片和握寿司的部分我就觉得普普通通了，没有特别之处
，倒不如把这预算拿来点其他烤物。
东西是真的好吃，但我并不会像其他部落客那样夸大的说“乐座是来台中必吃”这种话，
毕竟这个价位实在是太贵太台北了！吃这七道菜另加服务费是$1452，相当于一人预算700
多，但我跟先生都还没有吃饱！后来又跑去一中街夜市吃一堆东西了。
总之这间店属性是当你有闲钱，某天想吃养生无负担又好吃的时候，偶尔来吃一次的店；
或是适合只是来尝尝鲜，单纯体验看看炉端烧上菜方式的人。如果真的把它当居酒屋想来
吃到饱的话，一个人预算可能得提高到一千元才有办法吃得饱又开心。
另外如果要吃乐座的话，我会比较推荐崇德店，比起本店装潢新，而且崇德店入口有个大
鸟居很特别，另外座位是塌塌米，不像我去的这间本店是座椅，但偏偏坐满人时很挤，想
要出去上个厕所椅子拉开都会碰触到旁边的客人。