餐厅名称：翁记剥骨鹅肉
消费时间：2015年/08月
地址：台中市西区向上路一段99之1号
电话：04-2305-9865
营业时间：17:00–01:00
完整图文版:http://www.paulyear.com/blog/post/446655404
来台中不用担心没地方可以吃，只怕你肚子不够容纳满满美食，
刚刚才在京咖啡蔬食朝食屋吃完下午茶，紧接着晚餐时段换个道地的台式美食，
选择食尚玩家曾介绍过平价大碗的～翁记剥骨鹅肉
翁记剥骨鹅肉位于西区热闹的向上路上，附近堪称美食餐厅的聚集地，离草悟道也不远，
每天从晚上五点开始营业，一路到宵夜时刻，建议大家想吃可以选早一点的时间来，
这间店是越晚来人气越旺，很容易就会客满，所以我们特别早早来吃就比较悠闲。
想用餐请先到柜台点餐再去找位置，
从店名就知道招牌一定是鹅肉，而且还是帮你剥骨过可以轻松品尝，
共有三种口味可以选择：盐水鹅、燻鹅、醉鹅，秤重以两卖。
除了鹅肉之外，还有多种凉菜好菜，
都全部展示于冷藏柜内任君挑选，不过是五彩沙拉或是生猛海鲜，
想吃哪一道跟店员点就对了(当然记得先问清楚价钱)。
来这里点菜其实也不用太担心，价格基本上算起来都满便宜的
(部分餐点没在菜单上，需询问店员)，简单点个烧鹅配鹅汁饭也能吃很饱。
用餐环境就是传统的台式小吃店风格，
冷藏柜里也少不了配宵夜的各式好酒，电视播放食尚玩家来访问的介绍影片，
看着电视，不知不觉桌上又跑出一道菜(喝酒不开车，开车不喝酒)。
一会儿好料就全部送在阿一一桌上，
你看有山珍鹅肉加上海味凉拌章鱼，口袋不用很深也可以一次大口吃。
菜色很诱人，沾酱也不马虎，光鹅肉就提供两种调味料，
不辣的豆瓣酱和红红够味辣酱，章鱼也有自己的芥末五味酱。
凉拌龙须菜 用以淋上日式酱油的凉拌方式，
上面撒了些增添香气的白芝麻，吃起来相当的爽口清甜。
凉拌章鱼 厚切的方式光用看的就很满足，
沾点咸甜五味酱加上芥末的呛，好好感受那在嘴里弹跳的鲜味。
炙烧生鱼片 这道是被电视介绍给烧到加点的，
不过实际上桌好像有点落差，觉得芥末不用钱，也放得太多了，
生鱼片吃起来味道也只能说普通，下次果然不能一时冲动乱点东西。
还好招牌鹅汁饭和鹅汤面还是很不错，鹅汁饭汤淋得够多，每一口都很香甜，
里面附了一片瘦猪肉片的鹅汤面看似简单，汤头也喝得到鹅肉的鲜美，
重点一碗居然只要20元，也太便宜了(不知道现在有没有涨价，但应该还是很超值)。
压轴当然非鹅肉莫属，我们选了香味更迷人的燻鹅，
一大盘摆了满满鹅肉，切得刀工不错，薄薄的吃能慢慢品尝。
鹅肉有鸭肉的浓郁，那肉质更嫩也没那么肥，
翁记剥骨鹅肉的鲜度相当不错，平常阿一一是不喜欢吃鸡肉鸭肉肥油或皮的部分，
但它们鹅肉的皮味道很香，吃起来不会过油，
反而更凸显肉的丰腴，让人一口接一口，满足啊！