餐厅名称：铁之腕 和风铁板料理
消费时间：2016/4
地址：台北市中山区松江路77巷12号1楼
电话：02-2518 2295
营业时间：11:30-14:30 8:00-22:30
有无包厢：有
推荐菜色：日式炸鸡 番茄综合大阪烧 豚平烧 香煎鸭胸培根 日本冷乌龙面
官网：https://www.facebook.com/tetsuwan.tw/
图文并茂网志无音乐版，内附小字菜单
http://caramelmm.pixnet.net/blog/post/86304197
走跳日期： 2016.4.22
周末同事聚餐，一位前往数十次的同事拍胸脯推荐我们来到了隐身于巷弄内的铁之腕 和
风铁板料理，满心期待想一窥究竟！揪竟！是什么样的店能让一个人如此死忠？！让我
们看下去....
铁之腕位在巷弄内，相当不起眼，走过路过差点就错过
店里有整整一面酒柜墙
记得开车不喝酒，喝酒不开车噢
座位分成户外区、室内区(四人/二人)、吧台区、包厢，各种聚餐需求都有适合您的座位
店里每人低消400，包厢则是5000，为了有大呼小叫的空间我们选择了包厢
菜色丰富多样，多到让人眼花撩乱~主要分成热/冷面食、大阪烧、炸物、下酒菜、凉菜、
其他创意料理&酒 酒 酒
铁板猪肉沙拉
铁板煎成的猪肉带点焦香味，看似油亮却没有油腻感不同于多数店家沙拉爱用日式和风酱
或是凯萨酱，铁之腕选择的是胡麻酱，芝麻的香气四溢，均匀搅和清爽开胃
日式炸鸡
外酥内软的无骨炸鸡，薄脆的面衣咸甜咸甜，面衣下的肉鲜嫩多汁好撕裂旁边的沾酱是一
般美乃滋＆高丽菜丝，觉得好的肉质单吃就很美味了
豚平烧
豚平烧、蛋饼傻傻分不清楚！外型真的是蛋饼无误，不过仔细一看他的外皮是纯蛋制作，
不是市售蛋饼"皮"外皮金黄薄脆却没有烧焦相信需要一定的功夫，内层夹了两块猪肉，甜
甜美乃滋淋在外层，一口咬下咸甜参半
铁板德式香肠
口味偏咸、口感偏干，中规中矩，佐料是德式酸菜增添一点点点湿润感
香煎鸭胸培根
诱人的红砖色应该是有醃渍过，肥瘦均匀很有嚼劲，酱汁甜甜的像蜜汁，鸭胸味不会很浓
～满喜欢这道菜，觉得不比西式餐厅差
日式招牌炒面
据说使用日本油面，不过吃起来跟台式黄面感觉差不多捏～调味方面有很大的不同，日式
炒面明显轻淡许多，没有过重的油腻感，酱料也不会太死咸，一小搓的红姜丝带出呛味顺
便解解油腻
山药明太烧
虽然上面有一层黄澄澄的焗烤却是本日算清爽的一道菜没有太多牵丝表示焗烤不会太厚重
，山药本身就比较没有味道搭配焗烤刚好有相辅相成作用，山药吃起来软脆爽口，似水梨
般
番茄综和大阪烧
以往想到起司都是搭配奶油酱，没想到搭配番茄酱竟也如此美味！厚厚的起司四处流窜，
虽然边吃边咒骂自己，但是身体是老实的，还是一口接一口！内馅厚实丰满，有高丽菜丝
、豆芽菜、大豆芽、花枝、煎蛋，生菜占据了大部分所以吃起来脆甜底下面糊轻薄不会有
太重的淀粉感，大推这道料理！
海鲜盐味炒面
大致上跟日式招牌炒面差不多䁖，只是多了海鲜～吃的出是新鲜海鲜，除此之外没有太特
别之处。
黑白沾酱拼盘
高丽菜片＋百香果味小黄瓜，黑酱是肉味噌＋白酱是姜丝味的沙拉酱，觉得生菜搭配爽口
的油果醋酱比较合我胃口，除非你当下非常想吃菜、现在！马上！立刻！要吃菜，否则我
觉得没有点他的必要啦～
章鱼唐扬
浓浓的章鱼味，一口咬下满嘴被占据，滴上柠檬增添酸的气息，脆口有嚼劲不怕橡皮般咬
不断
综和大阪烧
外层面糊煎得较焦，酱料主要为日式酱油、美乃滋、海苔粉，内馅跟番茄综合大阪烧大同
小异两款大阪烧各有拥戴者啦，不过比起综合大阪烧本人更爱番茄综合，只能说女孩总是
难逃起司的魔掌
日本冷乌龙面
前面吃了太多炸物、热食又加上店家没有提供茶水，整个人已经渴到一个不行～于是就点
了一个冷乌龙消消大家热胀的脾胃。面条真的是Ｑ弹到一个不行！面条底下铺了满满冰块
应该是保持弹性的美味祕笈。佐料简单，葱、白芝麻、蒜泥，丢入独门酱汁增添风味之余
也不抢味，酱汁不会很咸所以可以选择浅沾则食，也可以豪迈泡入，都不错吃！
干杯！为辛苦工作天画下完美句点。
‘焦糖曼曼小总结’
铁之腕主打日式和风铁板料理，菜色丰富多样，料理风格创新让人难以做选择！用餐环境
很有日式风味，无论情侣约会、同事聚餐或是一个人想小独处都很适合，会是焦糖曼想再
回访的店家；唯一小抱怨就是铁之腕有低消且价位算在中等也有收服务费，却！没有提供
茶水，而渴得要命的我们也真的如他所愿点了瓶ASAHI...