餐厅名称：胡子餐酒 Baffi Italian Trattoria
消费时间：2016年/02月
地址：台北市大安区仁爱路四段345巷4弄4号1楼
电话：(02)8773-9292 / (02)8773-9392
营业时间：周一~周日 11:30~22:00
每人平均价位：800
可否刷卡：可
有无包厢：无
推荐菜色：自制油封樱桃鸭腿配波特酱汁
图文版无音乐好读食记：http://sarah142000.pixnet.net/blog/post/213137722
文字版：
前两三年能见度最高的吃饭照大概就是这样吧
好像来胡子餐酒吃饭不拍张这样的照片就不算来过
今天 落伍的我 满心期待得来了
胡子餐酒的用餐环境挺舒服的
座位宽敞
三五好友聚餐或是两人约会都适合
菜单上 餐桌上都有一些有趣幽默的小标
餐厅的气氛是很轻松的
番茄牛肚 $80
牛肚的口感Q弹有嚼劲
番茄和蔬菜的调味清爽 也很开胃
蛮推荐这道小菜的
小菜不在菜单上
由服务生端著托盘直接到桌边让客人选择
一盘$80
凉拌筊白笋
加了茴香的筊白笋 豆子与洋葱
香料味很重
和一般中餐里会吃到的炒筊白笋很不一样
南瓜
南瓜也加了香料一起料理
或许当时不是产季
南瓜本身不怎么甜 口感也不够桑(台语)
水牛乳酪搭自制风干番茄沙拉 $380
水牛乳酪的口感绵滑 味道清淡
因为保存时是泡在盐水里 吃的时候还尝得出带点咸味
和酸甜的番茄配在一起很好吃
沙拉酱是油醋及罗勒
整道沙拉是相当清爽的我很喜欢
但是就这价格来说分量似乎有点少
松露什锦菇起司炖饭 $480
胡子餐酒的招牌菜
无论是之前看到朋友打卡或是当天店里其他桌客人 几乎都有点这道
炖饭用烘焙纸盛装着很是特别
划开半熟蛋让蛋黄及现刨的起司一起拌入炖饭里
让米粒吸收来自各种食材的精华
每一口都香气浓郁
或许是网络文章的吹捧发酵让人期待过高
起司炖饭并没有想像中的令人惊艳
但它是好吃的
自制油封樱桃鸭腿配波特酱汁 $580
选用宜兰农场的鸭肉
油封鸭腿又称为功夫鸭腿
因为处理过程相当耗时
但辛苦是值得的
油封后煎过的方式让鸭皮焦脆 鸭肉会自动松散开来
比起柔软多汁的鸭胸我更喜欢一丝一丝的鸭腿肉
甜甜的波特酒和鸭肉很搭
马铃薯泥的口满绵密滑顺也非常好吃
吃之前对于这道鸭腿没有任何想像
反而带给我意料之外的喜欢
冰淇淋配义式浓缩 $180
浓郁的香草冰淇淋加上一杯热的义式浓缩咖啡
还有一小团奶油
随着冷热交融
冰淇淋的甜味和咖啡的苦香也渐渐达到了平衡
胡子餐酒的晚餐有一人低消六百的限制
在这要点到六百块是非常容易的
相较之下
包含汤 小菜 主菜 甜点的商业午餐只要$280显得很超值
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